زندگي آنلاين/ امروزه انواع و اقسامي از نوشيدني‌هاي گرم را مي‌توانيد در منوي کافه‌ها ببينيد. نوشيدني‌هايي مانند کافي ميکس، اسپرسو، نسکافه و کاپوچينو يکي از خوش طعم‌ترين و پرطرفدارترين نوشيدني‌ها هستند که شايد بد نباشد راجع به فرق نسکافه و کاپوچينو و نحوه تهيه هرکدام کمي بيشتر بدانيد. فرق نسکافه و کاپوچينو هم نسکافه و هم کاپوچينو هردو از نوشيدني‌هاي قهوه دار هستند و خواص و فوايد قهوه را دارند. اما روش تهيه هرکدام متفاوت است. نسکافه همان قهوه فوري يا قهوه دم کرده است که مي‌توان آن را با شير يا با آب مخلوط کرده و استفاده کرد. اما کاپوچينو در واقع اسپرسو است. تهيه کاپوچينو زمانبرتر بوده و حتي نياز به دستگاه اسپرسو ساز دارد تا بتواند شير کف کرده را روي اسپرسو بريزد. در تهيه نسکافه نيز گاهي از خامه استفاده مي‌شود. نسکافه چيست؟ نسکافه يکي از برندهاي قهوه است که توسط شرکت نستله توليد مي‌شود. نسکافه داراي طرح‌ها و بسته بندي‌هاي مختلفي است. شرکت نستله علاوه بر توليد نسکافه شکلات و قهوه نيز توليد مي‌کند و فعاليت‌هاي گسترده‌اي دارد. از وقتي شرکت نستله محصول تجاري قهوه دم کرده خود را با نام نسکافه ارائه کرد موجب شد تا اين نام به جاي استفاده از نام قهوه فوري در ميان مردم رواج يابد. اما نسکافه در واقع همان قهوه دم شده است که به شکل پودر در آمده و ديگر نيازي به جوشاندن و دم کردن ندارد. از زمان ورود اين محصول به بازار برخي مخالف آن بودند چراکه قهوه نوشان حرفه‌اي عقيده دارند که طعم و عطر واقعي قهوه در اين محصول از بين مي‌رود اما با گذشت زمان و پيشرفت روش‌هاي توليد، ديگر اختلافي بين کيفيت قهوه فوري و قهوه دم کشيده ديده نمي‌شود و حتي برخي از برندهاي قهوه فوري طعم‌هاي غليظ‌تري دارند. خواص نسکافه قهوه يکي از مواد غذايي است که سرشار از آنتي اکسيدان بوده و فوايد زيادي براي بدن دارد. قهوه فوري يا نسکافه هم از همين خواص و اثرات برخوردار است و حتي گفته مي‌شود که خواص آنتي اکسيداني نسکافه بيشتر از قهوه‌هاي معمولي است. کافئين موجود در قهوه فوري کمتر است و براي افرادي که به کافئين قهوه حساسيت دارند مصرف آن بهتر خواهد بود. اکريلميد موجود در قهوه فوري نيز نسبت به قهوه معمولي کمتر است که از جمله مواد شيميايي ناسالم براي بدن است. ساير فوائد مصرف نسکافه *بهبود عملکرد ذهن *افزايش سوخت وساز بدن *کاهش احتمال ابتلا به بيماري‌هاي عصبي از جمله آلزايمر و پارکينسون و همچنين احتمال ابتلا به ديابت نوع دوم *افزايش سلامتي کبد و جلوگيري از سرطان کبد و سيروز *تقويت روحيه‌ي فردي و کاهش احتمال افسردگي و خودکشي روش تهيه نسکافه نسکافه را مي‌توان با روش‌هاي مختلفي آماده کرد. نسکافه را هم مي‌توانيد در آب بريزيد و هم در شير و يا خامه. براي تهيه نسکافه ساده فقط کافيست يک قاشق پودر آن را داخل يک ليوان آب يا شير بريزيد و يک قاشق شکر به آن اضافه کنيد. مواد مورد نياز براي تهيه نسکافه با خامه نيز شامل پنج قاشق شير خشک، شکر، دوقاشق نسکافه و مقداري خامه، شکلات و آبجوش است. پودرهاي سه در يک نسکافه يا قهوه فوري نيز که امروزه در همه جا پيدا مي‌شود، بيشتر از نيمي از مصرف قهوه دنيا را به خود اختصاص داده است. تهيه آن هم بسيار ساده و سريع است و فقط کافيست که پودر آماده شده را داخل آبجوش ريخته و ميل کنيد. کاپوچينو چيست؟ کاپوچينو هم يکي از نوشيدني‌هاي قهوه‌اي است که با اسپرسو و کف شير تهيه مي‌شود. براي تهيه کاپوچينو بايد دستگاه اسپرسو ساز داشت تا بتوان بعد از آماده شدن و اضافه کردن شير داغ، آن را به صورت کف کرده روي قهوه قرار دهد. کاپوچينو در اصل يک نوشيدني ايتاليايي است و معمولا در فنجان چيني سرو مي‌شود. شما مي‌توانيد به ميزان مورد نظرتان به کاپوچينو شير اضافه کنيد و براي تزئين روي آن از خامه و پودر دارچين يا پودر شکلات و قهوه استفاده کنيد. روش تهيه کاپو چينو اين روش تهيه براي ساخت ۲ فنجان کاپوچينو است و هر فنجان آن ۶۰ کالري خواهد داشت. مواد لازم براي تهيه کاپوچينو عبارتند از: *يک و نيم فنجان قهوه دم کرده *يک قاشق چايخوري شکر رژيمي *يک فنجان شير کم چرب ابتدا بايد قهوه را دم کرده و آن را با شير و شکر مخلوط کنيد. مي‌توانيد براي اين کار، قهوه را به مدت دو دقيقه داخل مايکروفر بگذاريد. سپس شير و شکر را در داخل مخلوط کن ريخته و يک دقيقه هم بزنيد تا کف کند. در مرحله بعد فنجان‌ها را برداشته و دو سوم داخل آنها قهوه بريزيد و بقيه فنجان را با شير کف کرده پر کنيد. روي فنجان را مي‌توانيد با پودر قهوه و شکلات يا دارچين تزئين کنيد و از نوشيدن اين نوشيدني خوشمزه لذت ببريد. نوشيدن قهوه به هر شکل سبب کمک به هضم غذا مي‌شود. علاوه بر اين مي‌تواند به بهبود درد چشم، سرماخوردگي، سرفه و بيماري‌هايي مانند نقرس، خونريزي لثه و سل کمک کند. مصرف قهوه مي‌تواند باعث ايجاد هوشياري شود و خستگي را برطرف کند. قهوه در کاهش اشتها نيز تاثير دارد و مي‌تواند مانع از چاقي شود. پس توصيه مي‌کنيم در حد متعادل از قهوه چه به شکل دم کرده و چه در انواع ديگر چون نسکافه و کاپوچينو استفاده کنيد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد