اطلاعات/ کوفته مرغ سوئدي يک غذاي خوشمزه که به سادگي تهيه مي‌شود و مي‌تواند تنوعي در برنامه غذايي شما ايجاد کند.‏‎ ‎‏ اين کوفته‌ها را مي‌توانيد با نان، پوره سيب زميني يا پاستا سرو کنيد.‏ چي لازم دارم: سينه مرغ ‏۲‏‎ ‎عدد سير ‏۲‏‎ ‎حبه پياز ۲‎ ‎عدد تخم مرغ ‏۱ تا ۲‏‎ ‎عدد آرد سوخاري دو سوم‎ ‎ليوان جعفري ۲‎ ‎قاشق غذاخوري سس سويا ‏۱‏‎ ‎قاشق غذاخوري آب مرغ ۱‎ ‎ليوان آرد سفيد ۲‎ ‎قاشق غذاخوري خامه ۳‎ ‎قاشق غذاخوري نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به ميزان لازم چطور بپزم: سينه مرغ را خوب پاک کرده و با پياز و سير چرخ کنيد. سپس در ظرف مناسبي با پودر سوخاري، سس سويا، تخم مرغ، نمک و فلفل خوب مخلوط کنيد‎.‎‏ به مايه به دست آمده، جعفري خرد شده را اضافه کنيد و خوب ورز دهيد. اگر به دست نچسبيد يعني به اندازه کافي ورز داده ايد. به اندازه يک توپ کوچک از مايه گوشت برداريد و به شکل گرد درآوريد. روغن را در تابه ريخته و با حرارت ملايم داغ کنيد. سپس کوفته‌ها را در تابه بريزيد و در ظرف را بگذاريد و حرارت را کم کنيد. ۱۰ دقيقه اجازه دهيد تا کوفته‌ها کاملاً سرخ شوند‎.‎‏ سپس را از تابه خارج کنيد و کنار بگذاريد. آب مرغ و آرد سفيد را در همان تابه ريخته و مخلوط کنيد و حرارت را زياد کنيد تا سس غليظ شود. سپس حرارت را کم کرده و خامه را هم بزنيد تا يکدست شود. در آخر کوفته‌ها را به سس اضافه کنيد و بگذاريد ۱۰ دقيقه بپزند و طعم دار شوند. ‏

ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد