آشي براي ضربه فني کردن سرماخوردگي

رويداد 24/ شلغم يکي از مواد غذايي خوشمزه و پرخاصيتي مي‌باشد که به خصوص خوردنش در زمان سرماخوردگي بسيار توصيه مي‌شود. اگر فردي در خانواده شما تمايل به خورد شلغم ندارد مي‌توانيد آن را به صورت آشي خوشمزه تهيه کنيد. طرز تهيه اين آش بسيار ساده مي‌باشد و زمان زيادي نمي‌برد. با طرز تهيه آش سرماخوردگي با پرشين وي همراه باشيد. اگر مزه شلغم را به صورت تکي دوست نداريد حتما اين آش را درست کنيد و از مزه بي نظير آن لذت ببريد. چي لازم دارم (براي ۴ نفر): پياز بزرگ ۱ عدد شلغم متوسط ۴ عدد عدس ۱/۲ پيمانه ماش ۱/۲ پيمانه برنج ۱ پيمانه سبزي آش ۵۰۰ گرم نمک و فلفل به ميزان لازم زردچوبه به ميزان لازم آبغوره به ميزان لازم چطور بپزم: اول پياز را تفت دادم بعد ماش را ريختم و کمي تفت دادم، بعد چند ليوان آب روي آن ريختم ماش که نيم پز شد شلغم‌هاي تميز شده و مکعبي شده را اضافه کردم. شلغم‌ها که نيم پز شدند يک پيمانه برنج که خيس کرده بودم را اضافه کردم برنج‌ها که يک کم پخت عدس را اضافه کردم. آن هم که نيم پز شد سبزي آش نيم کيلو پاک شده و خرد شده را اضافه کردم و گذاشتم جا بيفتد. جا که افتاد با پياز داغ و نعنا داغ تزيين کنيد. اين که مي‌گويند شلغم براي سرماخوردگي مفيد است تا چه ميزان صحت دارد؟ دکتر رضايي با اشاره به اين که شلغم يک آنتي‌بيوتيک طبيعي است و مي‌تواند مقاومت بدن را در برابر بيماري‌هاي ويروسي و عفوني بالا ببرد، مي‌گويد: شلغم ترکيبات ميکروب‌کش و ضدعفوني‌کننده دارد و سبب التيام علائم زکام و سرماخوردگي مي‌شود و از ابتلاي به آن جلوگيري مي‌کند. به گفته متخصصان به روش‌هاي زيادي مي‌توان از شلغم براي التيام علائم سرماخوردگي استفاده کرد. با استفاده از بخور شلغم آبپز يا بخارپز مي‌توانيد به التيام سردرد ناشي از سرماخوردگي کمک و ريه‌ها و مجاري تنفسي را از خلط‌هاي مسدودکننده پاکيزه کنيد. به اين طريق سينوس‌ها باز و گرفتگي بيني رفع مي‌شود. قرقره آب شلغم پخته هم براي التيام گلودرد موثر است. همچنين مي‌توانيد شلغم خام يا پخته را رنده يا له کنيد و با عسل بخوريد. براي رفع سرماخوردگي نوزادان و کودکان مي‌توانيد در شلغم حفره‌اي ايجاد کنيد و در آن مقداري عسل بريزيد و روي آن را بپوشانيد. پس از مدتي، آبي شيريني از اختلاط عسل و آب شلغم ايجاد مي‌شود که به عنوان يک شربت شيرين و مقوي سيستم ايمني براي کودکان اثرات درماني مطلوبي دارد. يکي از موثرترين فرآورده‌هاي شلغم، سوپ آن است که خاصيت فوق‌العاده‌اي براي درمان سرماخوردگي دارد. اين سوپ را از ترکيب جو، هويج، شلغم، پياز و گشنيز تهيه کنيد. #باهم_شکستش_مي‌دهيم ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد