آخرين خبر/ چي لازم دارم: گل کلم کوچک 1 عدد تخم مرغ 1 عدد آرد 3 قاشق غذاخوري پياز متوسط 1 عدد جعفري و شويد خرد شده به مقدار دلخواه روغن زيتون يا روغن مايع براي سرخ کردن به ميزان لازم نمک به مقدار دلخواه فلفل سياه به مقدار دلخواه فلفل قرمز پرک شده به مقدار دلخواه زيره به مقدار دلخواه چطور بپزم: گل کلم ها را تکه تکه کنيد و داخل آب به اندازه اي که خيلي نرم نشود بپزيد. آب گل کلم را بيرون بريزيد و داخل غذاساز خرد کنيد. داخل صافي بريزيد و يا با دست آب گل کلم را بگيريد اگر اين کار را نکنيد کوفته خيلي آبکي مي شود. پياز را ريز ريز خرد کنيد جعفري و اگر شويد داريد خرد کنيد و تمام مواد را داخل ظرفي بريزيد و هم بزنيد. تخم مرغ را در آخر اضافه کنيد و کمي هم بزنيد که آب نيندازد. روغن را داخل ماهيتابه بريزيد و گرم کنيد. دستتان را چرب کنيد و از مواد آماده شده برداشته شکل دهيد. من بعد از شکل دادن داخل فريزر مي گذارم کمي يخ بزند به اين شکل آردي کردن کوفته ها راحت تر است. کوفته ها را در آرد بزنيد و داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنيد. نوش جان

#باهم_شکستش_مي‌دهيم ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد