طرز تهيه کيک يخچالي ساده و خوشمزه با پتي بور

ستاره/ کيک يخچالي ساده چگونه درست مي‌شود؟ کيک يخچالي نوعي کيک است که در تهيه آن نيازي به فر نيست و براي همين درست کردن آن براي کساني که در خانه فر ندارند بسيار مناسب است. اين کيک مي‌تواند با طعم‌هاي مختلفي تهيه شود. ما در اينجا قصد داريم طرز تهيه کيک يخچالي با بيسکويت پتي بور را در نوع ساده آن به شما آموزش دهيم. شما مي‌توانيد با اضافه کردن پودر قهوه، پودر شکلات، پودر نارگيل، موز و... اين کيک را در طعم‌هاي مختلف درست کنيد. با ما همراه باشيد! طرز تهيه کيک يخچالي ساده با بيسکويت خرد شده مناسب براي ۶ نفر مواد لازم مقدار آرد ۴ قاشق غذاخوري شير ۲ ليوان نشاسته ۲ قاشق غذاخوري شکر ۱ ليوان بيسکوييت پتي بور ۲ بسته وانيل يک‌سوم قاشق چاي‌خوري کره ۱۰۰ گرم روش تهيه در ابتدا بيسکوييت‌ها را درون يک کيسه ريخته و با دست يا وردنه آن را به خوبي خرد کنيد. بيسکوييت را در ظرفي بريزيد و ۵۰ گرم کره آب‌شده را به آن اضافه کنيد. سپس اين مخلوط را کف قالب کيک خود که ريخته و آن را حدود نيم ساعت در يخچال بگذاريد تا کمي خود را بگيرد. حواستان باشد که حتماً براي کف قالب از کاغذ روغني استفاده کنيد. در اين مرحله مي‌توانيد تعدادي بيسکوييت درسته (خردنشده) نيز کنار ديواره قالب قرار دهيد که کيکتان جلاي بهتري پيدا کند. شير، نشاسته، شکر، وانيل و آرد را به خوبي با هم مخلوط کنيد تا کاملاً يکدست شود. سپس اين مواد را در ظرفي روي حرارت ملايم قرار دهيد و به خوبي از يک جهت هم بزنيد. غلظت اين مايه بايد مثل غلظت فرني بشود. اگر مي‌خواهيد کيکتان طعم‌دار باشد، بايد در همين مرحله پودر قهوه، پودر شکلات، پودر دارچين يا... را به مواد اضافه و با آن مخلوط کنيد. بعد از اينکه مواد به غلظت لازم رسيد و کاملاً يکدست شد، آن را از روي شعله برداريد تا کمي از داغي بيفتد. در اين مرحله ۵۰ گرم کره باقي‌مانده را درون آن حل کنيد. مواد را روي بيسکوييت‌هاي خردشده‌اي که از قبل در يخچال قرار داده‌ايد بريزيد و آن را درون يخچال بگذاريد. حداقل زماني لازم است اين مواد در يخچال بماند، ۴ ساعت است؛ اما هر چقدر مواد شما بيشتر در يخچال بماند، بافت آن بيشتر شبيه کيک خواهد شد. ترجيحاً آن را ۱ روز کامل (۲۴ ساعت) در يخچال بگذاريد و سپس ميل کنيد. مي‌توانيد براي تزئين اين کيک از خامه، پودر نارگيل، پسته، سس شکلات، اسمارتيز رنگي و... استفاده کنيد. کيک يخچالي ساده شما حاضر است! نوش جان! نکات مهم تهيه کيک يخچالي ساده مي‌توانيد مرحله خرد کردن بيسکوييت و مخلوط کردن آن با کره را انجام ندهيد. روش ديگر آن است که در مرحله آخر، بيسکوييت‌هاي درسته را کف ظرف خود بگذاريد و مواد را روي آن بريزيد. حتي مي‌توانيد کيک چندلايه درست کنيد، به اين صورت که يک لايه بيسکوييت در کف ظرف بگذاريد و روي آن يک لايه مواد بريزيد، سپس دوباره روي آن بيسکوييت بچينيد و باقي مانده مواد را روي آن بريزيد. همچنين مي‌توانيد آن را به شکل کيک موزاييکي با پتي بور دربياوريد. در ميان لايه‌هاي کيک مي‌توانيد از موز، کشکش يا گردو نيز استفاده کنيد. براي تهيه اين کيک بسته به سليقه خود مي‌توانيد از دو نوع پتي بور ساده يا شکلاتي استفاده کنيد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد

instagram.com/akharinkhabar