غذاي اصلي/ املتي جديد و فوق العاده به سبک شمالي

اطلاعات/ پنير برشته نام يک غذاي ساده و خوشمزه شمالي است که مي‌توان آن را به عنوان پيش غذا، صبحانه يا شام سرو کرد.
چي لازم دارم:
پنير صبحانه ‏۳۰۰‏‎ ‎گرم
تخم مرغ ‏۴‏‎ ‎عدد
سير ‏۲‏‎ ‎حبه
روغن ‏۲‏‎ ‎قاشق غذاخوري

---

بازار

---

شويد خشک ‏۱‏‎ ‎قاشق غذاخوري
زرد چوبه نصف قاشق چايخوري
نمک و فلفل به ميزان دلخواه
چطور بپزم:
تابه‌اي را روي حرارت قرار دهيد و مقداري کره يا روغن را داخل آن بريزيد تا گرم شود. بعد زرد چوبه را به آن اضافه کنيد و تفت دهيد. سپس پنير را خرد کنيد و داخل تابه بريزيد. وقتي پنير شروع به آب شدن کرد، سير را در آن رنده کرده و به آرامي مخلوط را هم بزنيد.
حالا تخم مرغ را در ظرفي جداگانه بشکنيد و هم بزنيد و بعد شويد را به آن اضافه کنيد‎.‎‏ مخلوط شويد و تخم مرغ را به داخل تابه سير و پنير اضافه کنيد و صبر کنيد تا تخم مرغ کاملا پخته شود. در آخر نمک و فلفل را هم روي مواد مخلوط شده بريزيد و اين املت شمالي را با نان يا برنج کته سرو کنيد‎.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar