12
5
3.5K
شور و شيرين/ چي لازم دارم:
ماهي قزلآلاي متوسط .............. 2 عدد
آبليمو .................. 2 قاشق سوپخوري
نمک و فلفل ............... به ميزان لازم
ادويه مخصوص ماهي (ادويه کاري) ................ به ميزان لازم
زعفران حل شده ............. 1 قاشق
تخم مرغ ........... 1 عدد
آرد سفيد گندم ...............50 گرم
پودر سوخاري................. 50 گرم
روغن ........... به ميزان لازم
چطور بپزم:
ماهي را بشوييد و تيغ وسط آن را بگيريد. ماهي را با آبليمو، نمک، فلفل، ادويه و زعفران مزهدار کنيد. تخممرغ را بشکنيد و هم بزنيد. ماهي را ابتدا در آرد سفيد، سپس در تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاري بغلتانيد و در روغن سرخ کنيد.