مجله قرمز/ براي درست کردن چيز کيک شکلاتي، همان طور که از اسمش پيداست به فر احتياجي نداريد و از پخت و پز خبري نيست. کافي است مواد زير را تهيه کنيد:
مواد لازم:
پنير خامه‌اي يا ماسکار پونه يک و نيم پيمانه
شکلات چيپس شده يک و نيم پيمانه
کره نرم يک چهارم پيمانه
شکر نصف پيمانه
خامه يخ زده قنادي ۱۵۰ گرم
طرز تهيه:
تا اينجاي کار اين موارد را تهيه کنيد و در عين حال حواستان به بخش بيسکويتي چيز کيک هم باشد که به مواد زير نياز دارد: يک سوم پيمانه شکر، نصف پيمانه کره آب شده/ دو پيمانه بيسکويت پودر شد در مرحله اول بيسکويت را داخل يک کيسه بريزيد و با گوشت کوب يا وردنه روي آن بزنيد تا خوب پودر شود. اگر ميکسر داريد، بيسکويت‌ها را داخل ميکسر بريزيد. بعد شکر و کره آب شده را به بيسکويت اضافه کنيد و خوب هم بزنيد تا مخلوط يک دستي تهيه شود. اين مخلوط را داخل قالب مورد نظرتان بريزيد و قسمت ديواره و کف آن را بپوشانيد. اين ترکيب را داخل يخچال بگذاريد تا خودش را بگيرد. معمولا بعد از يک ساعت آماده خواهد شد؛ اما اگر به زمان بيشتري نياز داشت، از آن دريغ نکنيد. در مرحله بعدي اولين کاري که بايد انجام دهيد اين است که پنير خامه‌اي، کره و شکر را با استفاده از هم زن بزنيد تا خمير نرم و يکدستي تهيه شود. تقريبا هم زمان با درست کردن اين خمير، شکلات چيپس شده را روي شعله ملايم بگذاريد و مرتب هم بزنيد تا به خوبي آب شود و گلوله گلوله نباشد. سپس آن را به خميرتان اضافه کنيد و مجددا با دور کند هم زن بزنيد. آخرين مرحله، مرحله اضافه کردن خمير قنادي به خميرتان است. اين مخلوط را هم خوب هم بزنيد. ترکيب نهايي به دست آمده را داخل قالب بيسکويتي‌تان بريزيد و سطح آن را استفاده از قاشق يا کار پهن صاف کنيد. اين ترکيب خوشمزه را براي حداقل ۵ ساعت داخل يخچال بگذاريد تا خودش را خوب بگيرد و سپس آن را با خامه يا ميوه‌هايي که دوست داريد تزئين کنيد. کيک شما آماده است.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar