طرز تهيه کشک بادمجان؛ راحت و سريع
ايرنا/ حتي اگر گياهخوار هم نباشيم، گاهي لازم است تا قيد گوشت و مرغ را بزنيم و وعده‌هاي غذايي‌مان را گياهي درست کنيم.
مواد لازم:
- بادمجان: ۸ عدد
- کشک: ۶ قاشق غذاخوري
- مغز گردو خرد شده: ۴ قاشق غذاخوري
- پياز متوسط: ۲ عدد
- سير: ۸ حبه
- نعناع خشک: ۳ قاشق غذاخوري
- روغن مايع، نمک، زردچوبه و فلفل سياه: به ميزان لازم
طرز تهيه و دستور پخت:
۱. بادمجان‌هاي سرخ‌شده را با گوشت‌کوب له کنيد و با پياز و سير داغ همراه با ادويه‌ها تفت دهيد تا مواد کاملا مخلوط شوند.
۲. داخل يک ماهي تابه کوچک روغن بريزيد و داغ کنيد، سپس نعنا خشک را داخل آن بريزيد و ۲ دقيقه تفت دهيد و زير شعله را خاموش کنيد. سپس کشک را اضافه کنيد و مواد را خوب با هم مخلوط کنيد.
۳. براي تزيين کشک بادمجان، نعنا داغ، گردوي خرد شده، سير و پياز داغ و کشک از هر کدام ۱ قاشق کنار بگذاريد.
خبرهای بیشتر درباره ی
۳ نفر در مورد این مطلب نظر داده اند
شما چه فکر می کنید ؟
برای ارسال نظر لطفا از طریق اپلیکیشن آخرین خبر اقدام فرمایید
