طرز تهيه کيک سبزيجات ساده و خوشمزه

کتاب کاله/ کيک سبزيجات با استفاده از انواع سبزيجات تهيه مي‌شود. مي‌تواند آن را به عنوان پيش‌غذا يا غذاي اصلي در زماني که مي‌خواهيد شام سبکي بخوريد سرو کنيد. امروز قصد داريم طرز تهيه کيک سبزيجات با کدوي سبز را به شما آموزش دهيم پس در ادامه با ما همراه باشيد.

مواد لازم براي تهيه کيک سبزيجات
کدوي تازه شش عدد
تخم مرغ سه عدد
آرد يک قاشق غذاخوري

---

بازار

---

شويد تازه پنج قاشق غذاخوري
سس مايونز ۱۰۰ گرم
ماست کم‌چرب  ۱۰۰ گرم
سير چهار حبه
روغن زيتون و آبليمو به مقدار لازم
نمک و فلفل سياه به مقدار لازم

طرز تهيه کيک سبزيجات
کدو‌ها را بشوييد و بعد رنده کنيد (نياز نيست پوست آن‌ها را بکنيد، کدو‌ها را با پوست رنده کنيد). آن‌ها را داخل ظرف ريخته و با استفاده از آبکش آب اضافه آن را بگيريد. تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنيد و خوب مواد را با هم مخلوط کنيد. در مرحله بعدي شويد‌هاي خرد‌شده، آرد و ادويه را اضافه کنيد و خوب هم بزنيد.
در ماهيتابه‌اي مقداري روغن زيتون بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا گرم شود. مواد را به سه قسمت تقسيم کنيد. در هر مرحله مقداري از مواد را داخل روغن بريزيد و با استفاده از پشت قاشق سطح آن را صاف کنيد. بعد از آن که يک طرف مواد به خوبي سرخ شد آن را برگردانيد و طرف ديگر را هم سرخ کنيد.
وقتي يک لايه سرخ شد آن را روي دستمال آشپزخانه بگذاريد تا روغن اضافه آن خارج شود. همين کار را براي دو قسمت ديگر انجام دهيد تا تمام مواد سرخ شود. صبر کنيد تا لايه‌هاي کدو سرخ شده شما کمي سرد شود و روغن اضافه تمام لايه‌ها گرفته شود.
در کاسه‌اي ماست، مايونز و مقدار کمي آبليمو را مخلوط کنيد. سير‌ها را کاملا له کرده، به آن اضافه کنيد و هم بزنيد. لايه کدوي سرخ شده را داخل ظرف مورد نظرتان قرار دهيد، مخلوط سس را روي آن بماليد. بسته به سليقه‌تان مي‌توانيد يک لايه گوجه‌فرنگي و خيار شور روي آن قرار دهيد.
اين کار را تکرار کنيد تا هر سه لايه مخلوط کدو روي هم قرار گرفته و بينشان مواد مورد نظرتان قرار بگيرد. در آخر مي‌توانيد ترکيب ماست و مايونز را کاملا روي کيک سبزيجات بماليد. آن را با کمي گردو، شويد و گوجه گيلاسي تزيين کرده و سرو کنيد.

 

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar