کوکوي برگ کرفس با عطر بي نظير

خراسان/ چي لازم دارم:

برگ کرفس تازه - ۴۰۰ گرم
  تخم مرغ -5 عدد
  آرد گندم  - دو قاشق غذاخوري
  نمک، فلفل و زردچوبه -  به مقدار لازم
 چطور بپزم:
1- ابتدا برگ‌هاي کرفس را  شسته و خرد کنيد.
2- براي تهيه اين کوکو مي‌توانيد از ساقه‌هاي بسيار ريز کرفس هم استفاده کنيد.
3- برگ کرفس خرد شده را به همراه دو تا سه عدد تخم مرغ داخل يک کاسه بريزيد سپس با توجه به حجم برگ‌ها به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه داخل کاسه بريزيد و مخلوط کنيد. در صورتي که مقدار تخم مرغ کم بود، يک عدد ديگر هم تخم مرغ اضافه کنيد.
4- براي انسجام بيشتر کوکو، دو قاشق آرد به آن اضافه و مواد را خوب با هم مخلوط کنيد.
5- داخل يک تابه نچسب مقدار کمي روغن بريزيد و وقتي روغن داغ شد، مايه کوکو را اضافه کنيد سپس حرارت را ملايم کنيد و درِ تابه را بگذاريد تا کوکو ببندد.
6- وقتي يک طرف کوکو پخت، آن را برگردانيد تا طرف ديگر هم طلايي شود.
نکته : کرفس سرشار از ويتامين B6، منيزيم، کلسيم و فسفر است. ويتامين هاي A و K، پتاسيم، منگنز و فيبر غذايي از ديگر مواد مفيد موجود در کرفس است.

---

بازار

---

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar