فوت و فن تهيه شامي بدون تخم مرغ

سرآشپز پاپيون/ دوستان من هميشه شامي رو به اين طريق درست ميکنم و اصلا وا نميره. اميدوارم شماهم به مشکل برنخوريد
مواد لازم شامي بدون تخم مرغ
سيب زميني متوسط۲ عدد
پياز بزرگ۱ عدد
گوشت چرخ کرده به مقدار لازم
عصاره مرغ (مربعي شکل) ۱ عدد

---

بازار

---

ادويه به مقدار لازم
طرز تهيه شامي بدون تخم مرغ
زمان تهيه ۳۰دقيقه
زمان پخت ۶۰دقيقه
سيب زميني و پياز را رنده کرده، آبشان را ميگيريم.اما کاملا خشک نشوند چون به مقدار خيلي کمي از آب سيب زميني و پياز براي چسبندگي مواد نياز داريم.
گوشت چرخ کرده(مقدارش بايد با حجمِ رنده شدهٔ سيب زميني و پياز برابر باشد)را اضافه ميکنيم و ساير ادويه هايي که خودتان ميپسنديد به همراه عصاره مرغ(با فشارِ دست پودرش ميکنيم) ، به مخلوط مواد ميزنيم و حسابي ورز ميدهيم.عصاره شور است پس نيازي به نمک نيست. مواد را ساعتي در يخچال استراحت داده بعد در روغن سرخ ميکنيم.
ساير نکات شامي بدون تخم مرغ
اين مقدار مواد براي 2 نفر کافيست.
ميتوان از سبزيجات معطر تازه هم درونِ مخلوط شامي استفاده کرد و سرخ کنيد.
اگر گوشت کمتر از مقدار سيب زميني پياز باشد احتمال وا رفتن در حين سرخ کردن زياد است.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar