ميز اردور/ ترشي لوبيا سبز براي دورچين لذيذ ناهار امروز

نمناک/ يکي از آسان ترين ترشي که مي شود درست کرد ترشي لوبيا سبز است که خيلي آسان و خيلي سريع تهيه مي شود و بسيار خوشمزه مي باشد پس با نمناک همراه باشيد تا طرز تهيه اين ترشي را آموزش دهيم.
مقدار مواد اوليه ذکر شده در اين آموزش براي يک ظرف شيشه اي بزرگ مناسب مي باشد.
چي لازم دارم:
لوبيا سبز 500 گرم
سير 4 حبه
فلفل سبز تند به ميزان دلخواه

---

بازار

---

سرکه به مقدار لازم
نمک 2 قاشق غذاخوري
سبزي 200 گرم
نکته :
سبزي :شويد، نعنا و ترخون تازه هر کدام که در دسترس بود.
چطور بپزم:
مرحله اول
ابتدا شويد، نعنا و ترخون را پاک کرده و بعد از شستن بگذاريد تا خوب خشک شود و سپس سر و ته لوبيا ها را بزنيد.
مرحله دوم
سپس قابلمه اي را در اندازه مناسب آب کرده و روي حرارت بگذاريد تا بجوشد سپس دو قاشق نمک و نصف استکان سرکه افزوده و لوبيا را هم اضافه کنيد تا کمي پخته و نرم شود ولي له نشود.
مرحله سوم
 بعد از اينکه لوبيا نرم شد آن را آبکش کرده و بگذاريد تا آب اضافي اش برود. لوبيا را در يک شيشه تميز بريزيد و لابه لاي آن سبزي ، فلفل سبز و سير قرار دهيد. در نهايت سرکه را بريزيد تا جايي که روي ترشي را بگيرد .
مرحله چهارم
 درب شيشه را ببنديد و براي يک هفته در جاي خشک و خنک بگذاريد تا ترشي برسد سپس نوش جان کنيد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar