طرز تهيه ساندويچ گوشت ژيروسي

بيتوته

بروزرسانی 1399/08/19 - 20:27

بيتوته/ اين يک وعده غذايي عالي است و تهيه ي آن سريع و آسان است و طعم آن فوق العاده است. طراوت با سس خيار سرو مي شود و حتي چربي کمي دارد.
ساندويچ گوشت ژيروسي:
مواد لازم براي تهيه ي ساندويچ گوشت گاو ژيروسي :
ماست ساده 250 گرم
خيار به تکه هاي نازک خرد شده يک سوم فنجان
پياز ريز خرد شده 2 قاشق غذاخوري

سير رنده شده 1 حبه
شکر 1 قاشق چايخوري

مواد داخل ساندويچ گوشت گاو ژيروسي :
* گوشت گاو بدون چربي چرخ شده 1 کيلو
پونه کوهي خشک يک و نيم قاشق چايخوري
پودر سير 1 قاشق چايخوري
پودر پياز 1 قاشق چايخوري
نمک و فلفل سياه به مقدار لازم
نان پيتا4 عدد
کاهو خرد شده3 فنجان
گوجه فرنگي بزرگ، خرد شده1 عدد
پياز کوچک، خرد شده1 عدد
* به گوشت گاو بدون چربي، مي توانيد از گوشت چرخ شده ي ران بوقلمون استفاده کنيد.
طرز تهيه سس ماست و خيار :
براي تهيه در يک کاسه ماست ساده، خيار خرد شده، پياز ريز خرد شده، سير رنده شده و شکر را با هم ترکيب کنيد. درب ظرف را بگذاريد و داخل يخچال قرار بدهيد. در صورت امکان 1 شب قرار بدهيد.

طرز آماده سازي ساندويچ گوشت گاو ژيروسي:
در يک کاسه ي ديگر، گوشت گوساله و ادويه ها را مخلوط کنيد و خوب ورز بدهيد. گوشت را به 4 قسمت تقسيم کنيد و آن را به شکل توپ در آوريد و سپس پهن کنيد.
2 طرف آن ها را روي کباب پز کباب کنيد، که ديگر صورتي نباشند. يا مي توانيد آن ها را داخل توتسر يا فر بپزيد، حتي مي توانيد آن ها را درون کمي روغن سرخ کنيد و بپزيد.
پس از پخت گوشت ها را به صورت نازک برش بزنيد. و داخل نان پيتا قرار بدهيد. کاهو، خيار و پياز را به آن اضافه کنيد. و با سس ماست سرو کنيد.