هفت گنج/ چي لازم دارم:
سيب زميني پخته ورنده شده : ۶۰۰ گرم
تخم مرغ : ۲عدد
پنير پيتزا : نصف پيمانه
گوشت چرخ کرده (براي داخل کروکت) : ۳۰۰ گرم
پياز رنده شده و آبش را بگيريد : ۲ عدد
نمک، فلفل سياه و فلفل قرمز و آويشن : به ميزان لازم
چطور بپزم:
1- سيب زميني ها رو بپزيد و پوست کنده و رنده کنيد و تخم مرغ و پياز رنده شده و ادويه ها رو اضافه کرده و مخلوط کنيد.
۲- گوشت چرخ کرده رو با پياز خوب تفت داده و ادويه زده و کمي رُب اضافه کرده و خوب که سرخ شد کنار بگذاريد.
۳- حالا از مواد سيب زميني به اندازه دلخواه برداشته داخل دست شکل دهيد و مقداري از چرخ کرده و پنير پيتزا وسطش گذاشته و فرم دهيد و داخل روغن داغ سرخ کنيد.
‌
✔ نکته
۱- کروکت رو داخل آرد سوخاري ميزنن و بعد سرخ ميکنن که من نکردم و اينطوري دوست داشتيم.
اگر خواستيد بزنيد بعد اينکه شکل داديد داخل آرد سفيد زده و بعد داخل تخم مرغ زده شده و بعد داخل آرد سوخاري و سپس سرخ کنيد.
۲- براي اينکه سيب زميني به دست نچسبه دستتون رو خيس کنيد.
۳- براي داخل کروکتها از هر موادي که دوست داشتيد ميتونيد استفاده کنيد مثل مرغ، قارچ، فلفل دلمه، هويج و …
براي تزيين روش هم سس قرمز و سس فرانسوي رو يک درميان ريختم و با خلال دندون روش خط کشيدن و گلهاي روي کروکت هم پنير گودا ورقه اي که کاتر زدم و دايره روش هم پنير پيتزا ورقه ايه.
اميدوارم درست کنيد و لذت ببريد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar