غذای محلی که 6 هزار تومان بیشتر خرج روی دست شما نمی گذارد
جام جم/ اگر به دلیل مشغله کاری، فرصت غذا درست‌کردن ندارید به جای خوردن غذاهای کم‌خاصیت و فست‌فودی می‌توانید آب‌پیازی که غذای محلی استان خوزستان است بپزید و از مزه و خاصیت مواد غذایی آن بهره ببرید.
چی لازم دارم:
پیاز بزرگ: یک عدد(2000 تومان)
تخم‌مرغ: 2 تا 3 عدد(2500 تومان)
رب‌انار: 2 قاشق غذاخوری(1000 تومان)
نان خشک محلی خردشده یا نان بیات: یک کاسه
آب: یک لیوان
روغن: به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
دانه انار برای تزیین: به میزان لازم
چطور بپزم:
پیاز را پوست‌کنده، شسته و خلالی خردکرده و در قابلمه مناسبی ریخته و با کمی روغن سرخ می‌کنیم و در انتها زردچوبه را اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا خامی آن گرفته شود.
بعد رب انار، آب، نمک و فلفل را اضافه کرده و وقتی جوش آمد حرارت را کم می‌کنیم و یکی‌یکی تخم‌مرغ‌ها را در آن می‌شکنیم تا سفت و پخته شود.
پس مقداری نان خشک محلی یا نان بیات خردشده را در آن ریخته، هم زرده و بعد از چند دقیقه در ظرف مناسبی ریخته و با دانه‌های انار تزیین کرده و با سبزی و ترشی سرو می‌کنیم.
نکات آشپزی
به جای دانه‌های انار می‌توانیم از زرشک هم برای تزیین استفاده کنیم.
خبرهای بیشتر درباره ی
١١٢ نفر در مورد این مطلب نظر داده اند
برای ارسال نظر لطفا از طریق اپلیکیشن آخرین خبر اقدام فرمایید
