آموزش تهيه گز آردي

کوکپد/  مواد لازم براي تک نفر
1 ليوان گلوکز
3/4 ليوان شکر
نصف ليوان آب
3 تا سفيده تخم مرغ
نصف ليوان گلاب

---

بازار

---

آرد به مقدار لازم
مغز خشکبار
مراحل
گاز رو روشن مي‌کنيم و در ظرفمون با شعله کم شکر و گلاب و آب را مخلوط کرده و با قاشق چوبي حل مي‌کنيم.
وقتي شکر کاملا حل شد گلوکز را افزوده و هم مي زنيم و اين حالت هم زدن را تا جايي ادامه مي دهيم که مخلوط هنگام تست کردن کش بيايد
اکنون سفيده تخم مرغ را با همزن برقي هم ميزنيم که به يک توده سفيد و حجيم تبديل شود سپس با قاشق مقداري از مخلوط گلوکز را به سفيده اضافه کرده و هم مي زنيم ؛حالا سفيده را به مخلوط گلوکز اضافه مي کنيم و هم مي زنيم.
پس از مدتي مخلوط شروع به سفت شدن مي کند. خشکبار را اضافه مي‌کنيم.
اکنون گز را با قالب آردي شکل مي دهيم و در يخچال نگه مي داريم.نوش جان

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar