کوکپدمواد لازم برای تک نفر
1 لیوان گلوکز
3/4 لیوان شکر
نصف لیوان آب
3 تا سفیده تخم مرغ
نصف لیوان گلاب
آرد به مقدار لازم
مغز خشکبار
مراحل
گاز رو روشن می‌کنیم و در ظرفمون با شعله کم شکر و گلاب و آب را مخلوط کرده و با قاشق چوبی حل می‌کنیم.
وقتی شکر کاملا حل شد گلوکز را افزوده و هم می زنیم و این حالت هم زدن را تا جایی ادامه می دهیم که مخلوط هنگام تست کردن کش بیاید
اکنون سفیده تخم مرغ را با همزن برقی هم میزنیم که به یک توده سفید و حجیم تبدیل شود سپس با قاشق مقداری از مخلوط گلوکز را به سفیده اضافه کرده و هم می زنیم ؛حالا سفیده را به مخلوط گلوکز اضافه می کنیم و هم می زنیم.
پس از مدتی مخلوط شروع به سفت شدن می کند. خشکبار را اضافه می‌کنیم.
اکنون گز را با قالب آردی شکل می دهیم و در یخچال نگه می داریم.نوش جان

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar