آموزش تهيه کاچي مشهدي
کوکپد/ مواد لازم براي 2 نفر
اردگندم يا برنج3ق غ
3 ق غ روغن زرد يا کره
نبات2شاخه 10سانتي شيرين تر ميخوا ين بيشتر بريزين
پودر چهار زيره 2ق غ سرپر
3 ليوان اب جوش
مراحل
اول ارد رو تفت ميديم تا مثل حلوا طلايي بشه بعد روغن رو بهش اضافه ميکنيم
بعد اب رو بهش اضافه ميکنيم وهم ميزنيم تا حالت فرني پيدا کنه بعد نبات رو به اضافه ميکنيم وهمين طور هم ميزنيم ودر اخر پودر ۴زيره رو بهش اضافه ميکنيم تا غليظ و يکدست بشه
کاچي بايد حالت فرني پيدا کرده باشه سفت تر نشه من واسه خودم (چهار مغر اسياب شده هم زدم) 😊
نوش جان