کيک نارگيل با فر دست ساز
کوکپد/ مواد لازم براي ۴نفر
1 ليوان آرد
2 عددتخم مرغ
1/2 ليوان شکر
1/2 ليوان نارگيل
1/2 ليوان روغن مايع
1/2 ليوان ماست شيرين
1 قاشق مربا خوري بيکينگ پودر
1/2 قاشق چايخوري وانيل
مراحل
ابتدا قالب را با روغن جدا کننده چرب کردم
تخم مرغ و شکر و وانيل زدم تا حدي که سفت و سفيد شد ماست و روغن اضافه باز هم زدم آرد و بيکينگ پودر را مخلوط و سه بار الک کردم و نارگيل را اضافه کردم و بعد در دو مرحله به مايه تخممرغم اضافه کردم و دستي در يک جهت هم زدم
حال در قالب ريختم و در فر دستساز که يک قابلمه است که درونش يک رينگ قرار داديم و ۱۵دقيقه گرم کرديم گذاشتم واسه من ۱/۳۰يکساعت طول کشيد ولي بعد از ۴۵دقيقه نگاه کردم آماده نبود زودتر از ۴۵دقيقه نگاه نکنيد پفش ميخوابه شعله هم کم بود ممکن است بسته به جنس قابلمه زودتر آماده شود پس حتما نگاه کنيد بافتش و طعمش عالي