کاهش وزن سريع با سوپ چربي سوز
بانوي شهر/ سوپ چربي سوز همان طور که از نامش پيداست يک سوپ کم چرب و کم کالري اما سرشار از عطر و طعم بوده که طرفداران زيادي دارد. دستورالعمل هاي مختلفي براي تهيه اين سوپ وجود داشته و بسته مواد اوليه، زمان پخت آن اندکي متفاوت مي باشد.
ويژگي اصلي سوپ چربي سوز حضور پررنگ مواد غذايي حاوي فيبر نظير سبزيجات، کلم، گوجه فرنگي، کرفس، کدو، هويج و… به همراه گوشت (گوشت گاو يا مرغ) مي باشد.
اين سبزيجات علاوه بر سم زدايي بدن و کمک به سلامت رودها و دستگاه گوارش، احساس سيري کاذب را براي مدت زمان طولاني زنده نگه داشته، شخص را از پرخوري منع کرده و بدين ترتيب سبب کاهش وزن مي شود.
بانوي شهر قصد دارد در اين مقاله طرز تهيه سوپ چربي سوز کلم را به شما آموزش دهد.
اين سوپ بسيار خوشمزه بوده و نسبتا سريع آماده مي شود. برخي افراد طعم آن را به صورت تند دوست دارند اما برخي ديگر طعم ملايمش را ترجيح مي دهند. البته مطالعات نشان داده که فلفل نيز باعث کاهش وزن مي شود.
هر کاسه از سوپ چربي سوز کلم تنها 71 کالري انرژي داشته و براي کسانيکه مي خواهند وزن کم کنند، يک وعده غذايي بسيار مناسب است.
چي لازم دارم:
1 قاشق غذاخوري روغن زيتون
2 عدد پياز متوسط خرد شده
4 عدد هويج متوسط خرد شده
4 عدد ساقه کرفس خرد شده
4 حبه سير خرد شده
4 پيمانه کلم خرد شده
1 عدد فلفل دلمه اي سبز خرد شده
1 عدد کدو سبز خرد شده
400 گرم گوجه فرنگي خرد شده (در صورت نبود گوجه مي توان از رب گوجه نيز استفاده کرد.)
8 پيمانه آب استخوان (يا مايع سبزيجات کم نمک)
1 عدد برگ بو
1 قاشق چايخوري پونه کوهي
1 قاشق چايخوري ريحان
½ قاشق چايخوري فلفل قرمز
1 قاشق چايخوري نمک (اختياري)
½ قاشق چايخوري فلفل سياه
چطور بپزم:
ابتدا روغن زيتون را در يک قابلمه مناسب ريخته و بگذاريد يک دقيقه حرارت ببيند.
سپس پياز، هويج و کرفس را به آن اضافه کرده و هر از گاهي بهم بزنيد تا نرم شوند. (حدود 5 تا 7 دقيقه)
در ادامه سير را بيفزايد و مواد را 1 دقيقه ديگر حرارت دهيد.
بعد کلم، فلفل دلمه اي، کدو سبز، گوجه فرنگي، آب استخوان، برگ بو و ساير ادويه جات را به آن اضافه کرده، بهم بزنيد تا ترکيب شوند.
درب ظرف را گذاشته و اجازه دهيد که مواد با حرارت ملايم بپزند. مدت زمان پخت معمولا حدود 30 تا 45 دقيقه است. اما توجه کنيد که آب آن زياد کشيده نشود. بعد از اتمام پخت آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنيد!