۱۰ غذاي بدون گوشت؛ آشپزي در دوران تنگنا
برترين ها/ گاهي اوقات براي شما هم پيش آمده که يا در خانه گوشت نداريد و يا ميخواهيد يک غذاي سبک بدون گوشت درست کنيد، اما چيزي به ذهنتان نميرسد. امروز ما در اين مطلب، ۱۰ غذاي بدون گوشت را براي شما آوردهايم که ميتوانيد با کليک کردن بر روي لينک طرز تهيه، دستور پخت غذاي مورد نظرتان را بخوانيد. اين ليست ميتواند در آشپزي به شما کمک کند. با ما همراه باشيد.
۱. کته عدس بدون گوشت
عدسپلو يکي از غذاهاي بااصالت و پُرطرفدار است که در تهيه آن اکثر اوقات از گوشت هم استفاده ميشود. اما ميتوانيد بهجاي عدسپلو با گوشت، کتهعدس بدون گوشت درست کنيد که طعم بينظيري دارد و با يکبار امتحان کردن، عاشق آن ميشود.
۲. کوکو سبزي
کوکو سبزي يکي ديگر از گزينههاي غذاهاي بدون گوشت است که علاوه بر طعم خيلي خوب، بسيار طرز تهيه راحتي دارد. اگر از طعم معمولي کوکو سبزي خسته شدهايد، پيشنهاد ميکنيم با طرز تهيهاي که ما براي شما آوردهايم يکبار اين غذا را درست کنيد و خودتان را به تجربهي يک طعم فوقالعاده دعوت کنيد.
۳. پوره سيبزميني
پوره سيبزميني را ميتوان هم بهعنوان پيشغذا سرو کرد و هم بهعنوان غذاي اصلي. پوره سيبزميني بسيار طعم خوبي دارد و سرشار از ويتامين است و براي کودکان نيز غذايي بسيار مغذيست. خوب است براي بهره بردن از خاصيتهاي اين غذا و تنوع در برنامهغذايي، اين غذاي خوشمزه را به برنامه آشپزي خود اضافه کنيد.
۴. دمپختک
دمپختک يک پلوي فوقالعاده خوشمزه و پرطرفدار ميباشد که درست کردن آن هم آسان است هم بهصرفه. اگر دوست داشتيد غذاي برنجي بخوريد اما در تهيه آن از گوشت استفاده نکنيد، دمپختک گزينهي بسيار خوبي ميباشد. اين غذا را درست کنيد و با خوردن ترشي اين لذت را چندبرابر کنيد.
۵. کوکو سيبزميني
کوکو سيب زميني يکي از خوشمزهترين انواع کوکوها محسوب ميشود که مانند کوکو سبزي خيلي پرطرفدار است. اين غذاي فوري را ميتوانيد بهعنوان يک ناهار يا شام سبک درست کنيد. طعم عالي اين کوکو را با خيارشور و گوجه و يا ترشي تکميل کنيد.
۶. فلافل
يکي ديگر از گزينههاي پيشنهادي غذاهاي بدون گوشت، فلافل است. فلافل هم يک غذاي خوشمزه و سريع است و هم يک غذاي کم هزينه، و صرف نظر از سرخ شدن و پر روغن بودنش که آن هم قابل حل ميباشد، پرخاصيت محسوب ميشود. ميتوانيد مواد فلافل را آماده کنيد و قالب بزنيد و در فريزر نگهداري کنيد، تا در زماني که نميدانستيد چه غذايي درست کنيد، سريع يک ساندويچ خوشمزه و عالي آماده کنيد.
۷. خورشت بادمجان بدون گوشت
شايد بتوان گفت بادمجان از لذيذترين خوراکيهاي موجود در دنيا ميباشد، که عاشقان زيادي هم دارد. خورشت بادمجان هم بهدليل طعم فوقالعادهي آن، طرفداران بسياري دارد. اين خورشت آنقدر خوشمزه است که ميتوان آن را بدون گوشت هم تهيه کرد.
۸. رول اسفناج
حالا که فصل اسفناج رسيده، نبايد از اين سبزي خوشطعم و پرخاصيت غافل شويد. رول اسفناج ميتواند يک گزينه خوب و خوشمزه براي مواقعي باشد که ميخواهيد يک غذاي بدون گوشت درست کنيد. رولت اسفناج يک غذاي متفاوت با طعمي جديد است که پيشنهاد ميکنيم يکبارهم که شده حتما آنرا امتحان کنيد؛ نهايتا از طعم آن خوشتان نخواهد آمد و ديگر درست نميکنيد.
۹. دوپيازه
دوپيازه، يک غذاي قديمي و خوشمزه است که هم مواد اوليه بسيار کمي دارد و هم طرز تهيه راحتي دارد و خيلي سريع آماده ميشود. پيشنهاد ميکنيم دوپيازه را امتحان کنيد چراکه با خيارشور و گوجه و سبزيخوردن، طعمي را تجربه خواهيد کرد که تصورش را هم نميکرديد.
۱۰. چنگل قليه
چنگل قليه يا قليه چغندر بابل، نام مشابهي با قليه ماهي يا قيله ميگو دارد، اما کاملا گياهي است و هيچ گونه مواد گوشتي به آن اضافه نميشود. چنگل قليه يا قليه چغندر يکي از غذاهاي مقوي و سرشار از ويتامين محلي شهر بابل واقع در استان مازندران است که در ساير شهرهاي اين استان نيز طبخ ميشود. اين غذا را درست کنيد و از طعم عالي آن لذت ببريد. طرز تهيه چنگل قليه را اينجا بخوانيد.