سيمرغ/ امروز قصد داريم طرز تهيه اردور خيار با پنير خامهاي را به شما آموزش دهيم.
مواد مورد نياز:
▪ ۱۲۵ گرم پنير خامهاي پاستوريزه
▪ ۱ قاشق غذاخوري خامه پاستوريزه
▪ ۱ قاشق غذاخوري آب ليمو
▪ ۱ قاشق غذاخوري ريحان تازه خرد شده
▪ ۱ قاشق غذاخوري جعفري تازه خرد شده
▪ ۱ قاشق غذاخوري نعناي تازه خرد شده
▪ ۱ قاشق غذاخوري پيازچه خرد شده
▪ ۲ عدد خيار بزرگ
▪ نمک و فلفل به مقدار لازم
▪ برگ نعناي تازه مقداري براي تزيين
▪ ۱ عدد کوچک براي تزيين گوجه فرنگي يا فلفل دلمهاي قرمز
▪ مقداري براي تزيين برگ کاهو
روش تهيه:
پنير خامه اي، خامه، آب ليمو و همهي سبزيجات (ريحان، جعفري، نعنا و پيازچه) را با هم در کاسهاي مخلوط کنيد. به مقدار کافي نمک و فلفل به آنها اضافه کنيد.
خيار را به صورت ورقهاي (ضخامت نيم سانتي) برش دهيد. روي هر يک از ورقههاي خيار از مخلوط آماده شدهي فوق بريزيد و روي آن را با برگ نعنا و گوجه فرنگي يا فلفل دلمهاي قرمز تزيين کنيد. در ظرف مناسبي برگهاي کاهو را قرار دهيد و خيارها را روي آن بچينيد و سرو نماييد.
پنير خامه اي، خامه، آب ليمو و همهي سبزيجات (ريحان، جعفري، نعنا و پيازچه) را با هم در کاسهاي مخلوط کنيد. به مقدار کافي نمک و فلفل به آنها اضافه کنيد.
خيار را به صورت ورقهاي (ضخامت نيم سانتي) برش دهيد. روي هر يک از ورقههاي خيار از مخلوط آماده شدهي فوق بريزيد و روي آن را با برگ نعنا و گوجه فرنگي يا فلفل دلمهاي قرمز تزيين کنيد. در ظرف مناسبي برگهاي کاهو را قرار دهيد و خيارها را روي آن بچينيد و سرو نماييد.
