طرز تهیه «کلوچه عربی» یک انتخاب خوش طعم و متفاوت

چی لازم داریم:

آرد سفید: ۳ لیوان
شکر: ۱ لیوان
روغن: نصف لیوان
آب: سه چهارم لیوان
بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل، پودر زیره و پودر دارچین: به مقدار لازم

چطور بپزیم:

ابتدا شکر را در آب حل کنید.

در یک ظرف جداگانه مواد آرد، بیکینگ پودر، پودر زنجبیل، پودر زیره و پودر دارچین را ریخته و مخلوط کنید.

سپس روغن را اضافه و بعد مخلوط شکر را کم کم به مواد اضافه و هم بزنید.

مخلوط کلوچه را خوب ورز دهید تا به دست نچسبد.

روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.

سپس خمیر را بر روی سطح صاف که چرب کردید، پهن کرده و صاف کنید.

خمیر کلوچه را در اندازه‌های مورد نظر برش دهید و در سینی فر چرب شده بچینید.

فر را در دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

سپس کلوچه‌ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.