طرز تهيه «کلوچه عربي» يک انتخاب خوش طعم و متفاوت

چي لازم داريم:

آرد سفيد: ۳ ليوان
شکر: ۱ ليوان
روغن: نصف ليوان
آب: سه چهارم ليوان
بيکينگ پودر: ۱ قاشق غذاخوري
پودر زنجبيل، پودر زيره و پودر دارچين: به مقدار لازم

چطور بپزيم:

ابتدا شکر را در آب حل کنيد.

در يک ظرف جداگانه مواد آرد، بيکينگ پودر، پودر زنجبيل، پودر زيره و پودر دارچين را ريخته و مخلوط کنيد.

سپس روغن را اضافه و بعد مخلوط شکر را کم کم به مواد اضافه و هم بزنيد.

مخلوط کلوچه را خوب ورز دهيد تا به دست نچسبد.

روي ظرف را با سلفون بپوشانيد و به مدت يک ساعت در يخچال بگذاريد.

سپس خمير را بر روي سطح صاف که چرب کرديد، پهن کرده و صاف کنيد.

خمير کلوچه را در اندازه‌هاي مورد نظر برش دهيد و در سيني فر چرب شده بچينيد.

فر را در دماي ۱۶۰ درجه سانتيگراد تنظيم کنيد.

سپس کلوچه‌ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقيقه در فر بگذاريد تا آماده شود.