طرز تهيه «سيب زميني کبابي» با سس قارچ يک ميان وعده عالي

مواد لازم براي سيب زميني کبابي با سس قارچ:

سيب زميني کوچک: يک کيلوگرم
روغن: يک قاشق غذاخوري
نمک و فلفل: به اندازه کافي

مواد لازم براي سس:

پياز کوچک خرد شده: يک عدد
کره: دو قاشق غذا خوري

---

بازار

---

قارچ خرد شده: ۲۰۰ گرم
سير خرد شده: ۲ حبه
آويشن خشک: يک قاشق چايخوري
آب مرغ: نصف پيمانه
خامه: نصف پيمانه
پنير پارميزان رنده شده: نصف پيمانه

طرز تهيه سيب زميني کبابي با سس قارچ:

سيب زميني را در روغن، نمک و فلفل، بغلتانيد، سپس روي سيني فرحاوي کاغذ روغني پهن کنيد و به مدت ۲۰ دقيقه در فر با دماي ۲۰۰ درجه سانتي گراد قرار دهيد.

طرز تهيه سس:
کره را ذوب کرده، پياز و قارچ را اضافه کنيد.
حدود ۱۰ دقيقه تفت دهيد تا آب قارچ تبخير شود.
سير و آويشن را اضافه کنيد و يک دقيقه بپزيد.
آب مرغ را اضافه کنيد.
در اين مرحله خامه رااضافه کنيد و مواد را به جوش بياوريد تا غليظ شود.

۴ دقيقه قبل از برداشتن از روي گاز پنير را نيز اضافه کنيد.
در صورت نياز نمک و فلفل را به سيب زميني کباب شده اضافه و سپس سرو کنيد.