آموزش تهيه حموس غذاي عربي مشهور
چي بپزم/ مواد لازم
۹۰۰ گرم نخود
۱ قاشق سوپخوري آرد کنجد
۱ بوته سير
۴ قاشق سوپخوري ماست، کم چرب
۱ قاشق سوپخوري آبليمو
۲ قاشق سوپخوري روغن زيتون
نمک
فلفل
پاپريکا
طرز تهيه
نخودها را در مخلوطکن بريزيد. ۱ قاشق سوپخوري از آرد کنجد را به آن بيافزائيد. سير را اضافه نمائيد. اکنون ماست را بيافزائيد. آبليمو را اضافه کنيد. و اکنون نوبت روغن زيتون است. همه مواد را خوب مخلوط کنيد تا مخلوطي خامه مانند حاصل شود. چنانچه غلظت آن زياد است، کمي از آب نخود را به آن بيافزائيد. نمک و فلفل را اضافه نمائيد. حموس را در ظرفي تخت سرو نمائيد و مقداري روغن زيتون و پاپريکا روي آن بريزيد.