چي شي/ هات چاکلت يا شکلات داغ يکي از نوشيدني هاي دلپذير و خوشمزه بين المللي است که به صورت گرم سرو مي شود.
 
مواد لازم براي ۲ نفر
شير پر چرب۲ پيمانه
پودر کاکائو۲ قاشق غذاخوري
نشاسته ذرت۲ قاشق غذاخوري
شکر۴ قاشق غذاخوري
اسانس وانيل۱ قاشق چايخوري
نمک۱ پنس
شکلات تخته اي۱۰۰ گرم
خامه فرم گرفته براي تزيين
طرز تهيه هات چاکلت 
مرحله اول
ابتدا شير را به همراه نشاسته ذرت، پودر کاکائو، شکر، اسانس وانيل و مقدار کمي نمک داخل يک قابلمه مناسب مي ريزيم، سپس مواد را با هم مخلوط مي کنيم تا کاملا يکدست شوند. در ادامه قابلمه را روي حرارت ملايم قرار مي دهيم.
 
مرحله دوم
زماني که قابلمه را روي حرارت قرار داديم بايد مواد را به صورت متداوم هم بزنيم تا ته نگيرند. زماني که شير گرم شد شکلات را خرد کرده و اضافه مي کنيم. نوع شکلات بستگي به ذائقه خودتان دارد، مي توانيد از انواع شکلات هاي تلخ و شيرين استفاده کنيد.
 
مرحله سوم
پس از اضافه کردن شکلات هم زدن مواد را ادامه مي دهيم تا زماني که شکلات به طور کامل در شير حل شود. پس از حل شدن شکلات مواد را هم مي زنيم تا زمانيکه مواد به جوش بيايند و وقتي ومواد اولين قل را زد آنرا از روي حرارت بر مي داريم.
 
مرحله چهارم
حالا شکلات داغ ما اماده شده است آنرا داخل دو فنجان مي ريزيم و براي تزيين آن از خامه فرم گرفته يا مارشمالو استفاده مي کنيم. توجه داشته باشيد که اين نوشيدني را بايد سريعا سرو کنيد چون اگر سرد شود سفت مي شود.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar