آخرين خبر/ ببينيد چه کيک جذابي براتون آوردم

مواد لازم براي تهيه کيک ساده
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱ ليوان
روغن مايع ۱ ليوان
۱/۴ ليوان روغن زيتون
شير ۱ ليوان
آرد ۲ ليوان
وانيل ۱ ق م خ
بکينگ پودر ۱ ق چ خ
نمک يه پينچ
براي قسمت شکلاتي
پودر کاکائو ۳ ق غ خ
نصف ليوان شير
براي تهيه سس شکلات
۲۰۰ گرم شکلات
۲۰۰ mil خامه
براي تهيه کرم
شير ۴ ليوان
۲ بسته پودينگ وانيلي
۳ ق غ خ شکر
يه ق م خ وانيل
۲۰۰ گرم کره
۲ ق غ خ پودر شانتي( ۴ ق غ خ پودر خامه)
آلبالو به مقدار لازم

طرز تهيه کيک
ابتدا تخم مرغ و شکر رو با همزن مخلوط ميکنيم و تا زماني که کرم رنگ بشه با همزن ميزنيم.
روغن مايع،روغن زيتون و شير رو هم اضافه کنيد و هم بزنيد.
بعد آرد،وانيل،بکينگ پودر و نمک الک شده رو اضافه کنيد و خوب هم بزنيد.
حالا داخل سيني فر کاغذ روغني پهن کنيد و قالب کمر بنديتونوچرب کنيد و وسط سيني بزاريد و ۲/۳مواد کيک رو داخلش بريزيد.
حالا پودر کاکائو و شير رو به مواد باقيمانده اضافه کنيد و خوب هم بزنيد و رو مواد بريزيد .
بعد آلبالو هايي که ابشونو کاملا گرفتيد رو روي مواد شکلاتي بچينيد.
حالا سيني رو بزاريد داخل فر از قبل گرم شده با دماي ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰_۳۵ دقيقه تا بپزه.وقتي آماده شد از فر بياريد بيرون و بزاريد تو دماي محيط تا کاملا خنک بشه‌.
براي تهيه کرم
شير،پودينگ‌ و شکر رو داخل يه قابلمه بريزيد و بزاريد روي اجاق تا زماني که بپزه و غليظ بشه مرتب هم بزنيد بعد از روي اجاق برداريد و وانيل رو اضافه کنيد و بزاريد تو دماي محيط تا خنک بشه.
وقتي به دماي محيط رسيد کره و پودر شانتي( پودر خامه) رو اضافه کنيد و با همزن بزنيدتا يکدست بشه.
حالا کرم رو روي کيکمون که به دماي محيط رسيده بريزيد و به تمام قسمت‌هاي کيک پخش کنيد.
سس شکلات
خامه و شکلات رو به روش بنماري آب کنيد.
حالا سس شکلات به دماي محيط رسيده رو روي خامه بريزيد و به همه قسمت‌هاي کيک پخش کنيد و بزاريد داخل يخچال به مدت ۱۰ دقيقه تا روش کمي ببنده.
وقتي از يخچال بيرون آورديد مثل تصوير با چنگال روي کيکتون رو طرح بزنيد و دوباره کيکتون رو بزاريد داخل يخچال تا ۲ ساعت خودشو بگيره.
بعد ۲ ساعت ميتونيد کيکتون رو برش بزنيد و سرو کنيد.

منبعyemekcom
ترجمهeshgh.ashpazi

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar