آخرین خبر/ از خوراکی های پر طرفدار هموطنانمون کرد در اکثر مناطق کردستان است، وقتی پائیز و زمستون میاد استفاده میشه، در واقع همون ترخینه است که در مناطق مرکزی ایران درست میشه البته این عزیزان با ماست درست کردن ولی برای تهیه ترخینه از دوغ استفاده میشه.

گندم آسیاب شده رو در ماست داغ می ریزند و هم میزنن و هم میزنن تا گندم توی ماست بپزه وقتی کمی سفت شد میذارن خنک بشه، بعد روی پشت بام پهن می کنند تا زیر آفتاب خشک بشه، اینجا روستای زیبای دولاو در منطقه اورامانات ژاوه رو است، محبوبه خانم با کمک همراهانش دوئینه امسالشون رو درست کردند.


از صفحه «دورنیست»

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar