بیتوته/ مواد لازم کیک شکلاتی بدون بکینگ پودر بدون فر

آرد دو پیمانه
شکر یک و یک چهارم پیمانه
تخم‌ مرغ سه عدد
روغن سه قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
شیر نصف پیمانه
سرکه یا آبلیمو یک قاشق مرباخوری
نمک یک قاشق چای‌خوری
وانیل نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون بکینگ پودر بدون فر
مهم ترین نکته برای تهیه این کیک بدون بکینگ پودر بدون فر این است که مواد را از قبل بیرون از یخچال بگذارید تا به دمای محیط برسند.
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سرکه را به سفیده تخم مرغ اضافه کرده با دور تند همزن به مدت 1 دقیقه بزنید سپس یک چهارم شکر را اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید تا سفت شود و در صورت که ظرف را برعکس کنید تکان نخورد.
زرده را به همراه وانیل ، پودر کاکائو و بقیه شکر به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا کش دار شود.
شیر و روغن را مخلوط کرده به زرده اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
آرد را 3 بار الک کنید به همراه نمک کم کم به زرده اضافه کرده و مخلوط کنید.
سفیده را در دو مرحله به مواد اضافه کنید و مخلوط نمایید . نیازی نیست که سفیده به طور کامل به خورد مواد برود.
تابه ای نسوز را از 10 دقیقه قبل روی شعله پخش کن روی حرارت بگذارید درش باید با دمکش بسته باشد.
مایع کیک را به سرعت داخل تابه بریزید و مثل برنج به مدت 1 ساعت دم بگذارید.
کیک بدون بکینگ پودر بدون فر شما آماده است.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar