جوجه چوبی کنجدی را به روشی عالی درست کنید

مواد لازم

سیخ چوبی.... ۵ عدد

سینه مرغ خردشده....... ۲۵۰ گرم

سس خردل...... ۱ قاشق سوپ‌خوری

نمک و فلفل سیاه...... به مقدار دلخواه

کنجد..... ۲ قاشق سوپ‌خوری

کدو سبز...... ۱ عدد

فلفل کبابی و دلمه‌ای...... به مقدار لازم

گوجه گیلاسی.... ۸ عدد

روغن مایع.... ۳ قاشق سوپ‌خوری

روش‌تهیه

سیخ‌های چوبی را به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در آب سرد خیس کنید. جوجه‌ها را در ظرفی با سس خردل، نمک، فلفل و کنجد به مدت ۲۰ دقیقه مزه‌دار کنید. کدو و فلفل دلمه‌ای را به تکه‌های دلخواه خرد کنید و به صورت یکی در میان با گوجه، مرغ‌های خردشده و فلفل کبابی به سیخ بزنید. جوجه‌های آماده شده را با روغن مایع چرب کنید و روی آن‌ها مجدداً کنجد بپاشید و سپس کباب کنید. اگر وسیله‌ای برای کباب کردن در اختیار ندارید می‌توانید در تابه سرخ نمایید.