آخرین خبر/ اسم ایشون کیک قهوه ماستی هست. دنبال قهوه توی مواد نگردید 😂😂
کیک هایی که روش کرامبل دارن به اسم کیک قهوه شهرت دارند یعنی کنارش یه فنجون قهوه خیلی میچسبه😋
درستش کن و بعد میگی چرا این همه سال زندگیم بدون این کیک گذشت 😂😂❤️
کیک قهوه ( کرامبل ) ماستی
مواد لازم برای کرامبل روی کیک
۱/۳ پیمانه یا ۶۷ گرم شکر قهوه ای
۱/۲ پیمانه یا ۶۰ گرم ارد الک شده
۱ ق چ دارچین
۳ ق غ یا ۴۲ گرم کره اب شده
مواد لازم برای مایه کیک
۱و ۱/۲ پیمانه یا ۱۸۰ گرم ارد الک شده
۳/۴ ق چ بیکینگ پودر
۱/۴ ق چ بیکینگ سودا
۱/۴ ق چ نمک
۱/۲ پیمانه یا ۱۱۳ گرم کره نرم شده در محیط
۱/۲ پیمانه یا ۱۰۰ گرم شکر
۲ عدد تخم مرغ
۱ ق چ وانیل
۱/۲ پیمانه یا ۱۱۳ گرم ماست
طرز تهیه
توی یه کاسه شکر قهوه ای، ارد ، دارچین و کره اب شده رو با هم خوب هم بزنید و کنار بگذارید .
توی کاسه بزرگ مواد خشک ارد ، بیکینگ پودر، بیکینگ سودا و نمک رو با هم بزنید .
بعد شکر و کره نرم شده رو هم بزنید تا نرم و پفکی بشن . یکی یکی تخم مرغ ها رو اضافه کنید و سپس وانیل رو بریزید و هم بزنید .
حالا در ۳ نوبت مواد خشک رو اضافه کنید و در دو نوبت هم ماست بینشون ریخته بشه.
فقط در حدی هم بزنید که مخلوط بشن .
قالب کیک ۲۲x۱۲سانتی متری تون رو کاغذ بندازید و از دو طرف کاغذ آویزان باشه که راحت بتونید کیک رو در بیارید .
کیک رو در فری که در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بگذارید تا جایی که خلال دندون تمیز در بیاد .
یه فنجون چای یا قهوه بریزید و خودتون رو مهمون این کیک بهشتی کنید .
منبع cookingwithleyla

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar