همه چیز درباره تهیه نان برگر خانگی

آخرین خبر/  چه موادی لازم داریم؟!🤔
آرد ۴۶۰ گرم (۲/۵ لیوان)
نمک ۹ گرم (۱ ق م)
شکر ۳۱ گرم (۲ق غ)
خمیر مایع فوری ۱۴ گرم (۲ ق م)
کره آب شده (۴۰ گرم)

---

بازار

---

شیر خشک بچه ۳۰ گرم (۳ ق غ)
آب گرم ۲۲۰ گرم (۱ لیوان)
تخم مرغ ۱ عدد
روغن به مقدار لازم
رومال: ۱ عدد تخم مرغ و روغن زیتون و کنجد
چطوری درستش کنیم؟!🤔
1️⃣ به آب گرم، شکر، نمک و خمیر مایع اضافه کن ۲ دقیقه صبر کن بعد همش بزن و ۱۰ دقیقه بذارش کنار
2️⃣ به مواد ۱ تخم مرغ زده شده و ۴۰ گرم کره آب شده اضافه کن و خوب مخلوط کن
3️⃣ تو ظرف دیگه آرد و شیرخشک بریز و قاطی کن و وسطشو گود کن
4️⃣ مواد خیس و بریز روی آردها و با یه قاشق قاطی کن وقتی خوب قاطی کردی ۱۰ دقیقه با دست ورزش بده
5️⃣ تو ظرف روغن زیتون بمال و خمیر و بذار روش و سلفون بکش و ۲ ساعت بذار کنار تا ۲ برابر شه یکم صافش کن و به ۶ قسمت تقسیم کن و مثل من گردش کن
6️⃣ تو صفحه فر کاغذ مخصوص بذار و خمیر هارو با فاصله بذار روش و با فرچه روغن بزن و سلفون بکش و ۱ ساعت بذار کنار

7️⃣ ۱ عدد تخم مرغ و خوب قاطی کن با فرچه بمال روی خمیرها، کنجد بریز روش
8️⃣ ۱۰ دقیقه فر گرم کن بعد با دمای ۲۱۰ درجه بذار ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزه تا روش کاملا برشته شه بعد بذارش کنار تا خنک بشه
👨🏻‍🍳نوش جان👨🏻‍🍳
منبع: big.tasterr_new
 

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar