پارسی دی/ کرانچی تند و آتشین یکی از انواع کرانچی ها می باشد که طرفداران خودش را دارد. این پاستا بسیار سالم و خوشمزه است و جایگزین تنقلات نا سالم بچه ها می باشد. شما می توانید با پاستا فرمی دلخواه یک کرانچی تند و خوشمزه را در خانه تهیه کنید و حتی می توانید برای پذیرایی در مهمانی های خود نیز از کرانچی تند و آتشین استفاده کنید. در این رسپی سعی کردیم از تمام موادی که در درسترس باشند استفاده کنیم تا بتوانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه کرانچی تند و آتشین سالم و خوشمزه
ماکارونی یا پاستا فرمی دلخواه ۱ بسته
آرد سفید ۱ ق غذا خوری
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
نمک، زردچوبه، پودر پاپریکا، آویشن، پودر سیر، فلفل قرمز به مقدار لازم

طرز تهیه کرانچی تند و آتشین خانگی
مرحله اول: پخت ماکارونی
ابتدا داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و صبر کنید تا به جوش بیاید و به آن ۱ ق غذا خوری نمک اضافه کنید. پاستا دلخواه خود را داخل آب جوش بریزید و کمی زردچوبه روی آن بریزید تا پاستا خوش رنگ شود و برای ۱۰ دقیقه بگذارید تا خوب پخته و نرم شود.

مرحله دوم: آماده سازی پاستا
بعد از ۱۰ دقیقه که پاستا نرم شد باید آن را آبکش کنید و خوب بشورید تا حالت چسبندگی آن از بین برود. یک پارچه تمیز روی سطح انداخته و پاستا را روی آن بریزید و صبر کنید تا آب اضافی آن گرفته شود و خشک شود و داخل یک کاسه بریزید و به آرد آغشته کنید تا همه جای پاستا ها آردی شوند.

مرحله سوم: سرخ کردن کرانچی تند
در ادامه همه ماکارونی را داخل آبکش ریخته و الک کنید ت اگر آرد اضافه داخل آن است جدا شود تا در روغن نسوزد. داخل یک شیرجوش روغن سرخ کردنی ریخته و صبر کنید تا داغ شود و برای تست داغ شدن یک کرانچی را داخل آن انداخته و اگر پف کرد یعنی آماده سرخ کردن می باشد.

مرحله چهارم: تهیه کرانچی تند و آتشین
در ادامه همه پاستا ها را سرخ کنید و با کفگیر بردارید و روی دستمال روغن گیر قرار دهید. ادویه های گفته شده را داخل یک کاسه ریخته و باهم مخلوط کنیدو روی کرانچی بریزید و خوب مخلوط کنید تا به خورد پاستا برود. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کرانچی تند و آتشین بدون سیب زمینی
نباید پاستا را روی هم بریزید و کم کم سرخ کنید وگرنه حالت خمیری می گیرد و برشته نمی شود.
می توانید برای جذب کمتر روغن از دستمال روغن گیر استفاده کنید.
شما می توانید از هر نوع ادویه ای که دوست دارید استفاده کنید.
دقت کنید تا زمانی که کرانچی داغ است باید ادویه ها را روی آن بریزید تا مزه ها را به خود جذب کند.
مقدار افزودن فلفل تند در این رسپی دلخواه و با توجه به سلیقه و ذائقه خود می باشد.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar