آخرین خبر/ هر چی از عطر و طعم این کوکی ها بگم کم گفتم، با این وردنه ها هم دلبر و خوردنی تر می‌شن. 

مواد لازم کوکی
کره 100 گرم
شکر دانه ریز 80 گرم
آرد سفید 250 گرم
تخم مرغ 1 عدد
وانیل1/4ق چ
نمک 1/8 ق چ

کره هم مای محیط رو کمی میزنیم، شکر رو اضافه میکنیم و با همزن برقی یا دستی میزنیم تا کرم دار بشه تخم مرغ رو میریزیم و مواد رو خوب مخلوط میکنیم. نمک و وانیل رو به آرد سفید اضافه می کنیم، حالا آرد رو به مواد اضافه کرده و خوب هم میزنیم و با دست جمعش میکنیم. توی نایلون فریزر به قطر نیم سانت پهنش می کنیم و توی یخچال نیم ساعت استراحت میدیم.
بعد استراحت خمیر سرد رو اول با وردنه ساده کمی باز میکنیم و روشو کمی آرد الک می کنیم و بعد با وردنه طرحدار وردنه میکشیم و کاتر میزنیم
کف سینی کاغذ روغنی پهن می کنیم و کوکی‌ها رو می چینیم، توی یخچال 15دقیقه قرار میدیم، بعد توی فر که از 15 دقیقه قبل گرم شده، به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه پخته میشن.
همینکه کمی زیر کوکی تغییر رنگ. بده کافیه.
کوکی ها بیشتر از 10،15دقیقه توی فر نمونن که سفت میشن.
کوکی‌ها اول نرم هستن اجازه بدید کاملا سرد بشه بعد از سینی جدا کنید کاملا ترد هستن.
قطر کوکی ها دست خودتون هست.
میتونید کمی گریل کنید که قهوه ای رنگ بشن.

ویدئو از food.fahimeh

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar