نماد آخرین خبر
  1. جذاب ترین ها
آشپزی من

خوراک سبزیجات با نودل

منبع
پرشين وي
بروزرسانی
خوراک سبزیجات با نودل

پرشین ویمواد لازم

225 گرم ماکارونی رشته‌ای نازک
یک قاشق سوپ‌خوری روغن کنجد
3 قاشق سوپ‌خوری روغن آفتابگردان
2 حبه سیر (خلالی خرد شود)
یک تکه 5/2 سانتی‌متری زنجبیل تازه (ریز خرد شود)
2 عدد فلفل قرمز کوچک دلمه‌ای (خرد شود)
115 گرم کلم بروکلی
115 گرم ذرت درسته کوچک کنسروی
175 گرم قارچ (حلقه حلقه خرد شود)
6 عدد پیازچه (خرد شود)
115 گرم برگ کلم سفید (خلالی خرد شود)
115 گرم جوانه ماش
2 قاشق سوپ‌خوری سویاسس
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا ماکارونی را به مدت یک‌ربع در آب جوش جوشانده و پس از آبکش‌کردن، داخل کاسه‌ای بریزید. سپس روغن کنجد را به آن اضافه کنید و با استفاده از 2قاشق، ماکارونی را هم بزنید تا کاملا به روغن آغشته شود و آن را کنار بگذارید.
روغن آفتابگردان را داخل تابه گودی بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس سیر و زنجبیل خردشده را به روغن اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه حرارت دهید.
پس از آن، فلفل قرمز، کلم بروکلی،[بروکلی و کاهش قند خون] ذرت و قارچ را افزوده و به مدت 3 الی 4دقیقه حرارت دهید. در طول این مدت، مواد را مرتب هم بزنید.
پیازچه خردشده، جوانه گندم و کلم خلال‌شده را به مواد اضافه کنید و حرارت‌دادن را به مدت 3 دقیقه دیگر ادامه دهید. در پایان، ماکارونی آبکش‌شده را همراه سویاسس و کمی فلفل سیاه اضافه کرده و سپس مواد را خوب با هم مخلوط کنید.[آشنایی با خواص سویا]
حالا شعله اجاق‌گاز را زیاد کرده و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر حرارت دهید تا پخت مواد کامل شود. غذا آماده سرو است.
توضیح: سویاسس، سسی است رقیق و به رنگ قهوه‌ای تیره که مزه‌ای شور دارد و در پخت غذاهای چینی، تایلندی و مانند اینها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سس داخل شیشه‌های کوچک در سوپرمارکت‌ها به فروش می‌رسد.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar

اخبار بیشتر درباره

اخبار بیشتر درباره