دستور تهیه چیلی سبزیجات؛ غذایی گیاهی و مقوی

آخرین خبر/ مواد لازم چیلی سبزیجات 
برای 4 نفر
زمان آماده سازی : 15 دقیقه 
زمان پخت : 1 ساعت 
پیاز 1 عدد متوسط
 فلفل دلمه ای سبز1 عدد 
 گوجه فرنگی 2 عدد خورد شده
گوجه فرنگی میکس شده 2 عدد
 رب1 و نیم قاشق غذاخوری سر پر
کدو 1 عدد
هویج2 عدد متوسط
 کرفس3 شاخه قسمت مغز کرفس
قارچ  خورد شده 1 پیمانه
ذرت1 پیمانه
لوبیا قرمز پخته1 لیوان پر
لوبیا مکزیکی پخته1 لیوان پر
پودر چیلی1 قاشق چای خوری
پودر زیره1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
 نحوه پخت چیلی سبزیجات
لوبیا را جداگانه بپزید.
پیاز را خرد کرده با کمی روغن تفت دهید. 
کرفس و هویج را خرد کرده  به تابه اضافه کرده در قابلمه را بگذارید تا سبزیجات با حرارت ملایم بپزند و نرم شوند.
رب را اضافه کرده کمی تفت دهید تا رنگ باز کند.
زیره و پودر چیلی را اضافه نمایید. 
گوجه فرنگی را خرد کرده به همراه ذرت ، لوبیا ، کدو ، فلفل دلمه و در نهایت قارچ و آب گوجه فرنگی اضافه نمایید. 
اجازه دهید خوراک چیلی سبزیجات به مدت 20 – 25 دقیقه بپزد. 

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar