آخرین خبر/ سالاد بلغور یکی از انواع سالادهای خوشمزه و سالم است که با مواد متنوعی درست می شود

مواد لازم برای ۴ نفر
عدس سبز۱ لیوان
بلغور۱ فنجان
فلفل دلمه ای قرمز½ فلفل دلمه ای
خیارشور۷ عدد
ساقه پیازچه۴ ساقه
جعفری تازه½ دسته
شوید تازه½ دسته
مغز گردو۱ فنجان
مواد لازم برای سس
آب لیمو ترش تازه به مقدار کافی
روغن زیتون به مقدار کافی
نمک به مقدار کافی
طرز تهیه سالاد بلغور 
مرحله اول
برای تهیه سالاد بلغور خوشمزه در ابتدای کار عدس سبز را شسته و درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته و اجازه می دهیم عدس بدون اینکه بیش از حد نرم شود بپزد.
مرحله دوم
حالا بلغور را شسته و درون یک قابلمه جداگانه حاوی آب می ریزیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم تا بلغور همانند برنج پخته شود. در ادامه فلفل دلمه ای را به همراه خیارشور، ساقه پیازچه، جعفری و شوید می شوییم.
مرحله سوم
در این مرحله مواد شسته شده را به صورت ریز خرد کرده و درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در ادامه بلغور و عدس پخته شده را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی شان خارج شده، سپس کاملا خنک شوند.
مرحله چهارم
حالا مقداری آب لیمو ترش تازه را به همراه نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و با دو قاشق به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد سالاد به سس آغشته شود. در نهایت سالاد را تزیین کرده و سرو می کنیم. نوش جان.
منبع: نکته چی

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar