ستاره/ قند تزئینی می‌تواند زیبایی جالب و منحصر بفردی به سینی چای شما ببخشد. برای درست کردن این قند‌های زیبا مواد زیادی نیاز ندارید و حتی با شکر و آب نیز می‌توانید آن را درست کنید.
قند تزیینی معمولا برای عید نوروز که دید و بازدید ها زیاد است و یا مجالس شادی استفاده می شود. این قندها با شکر یا پودر قند ساخته می شود و با رنگ خوراکی می توان طرح های آن را زیبا تر کرد.
در این آموزش 2 روش درست کردن قند تزیینی را به شما می آموزیم که یکی با وانیل و دیگری با گلاب تهیه می شود.

1- درست کردن قند تزیینی رنگارنگ
مواد لازم برای قند تزیینی
4 قاشق غذا خوری شکر
1 قاشق غذاخوری آب
وانیل 1 پنس
نقل ریز به دلخواه
رنگ خوراکی 1 قطره (به دلخواه)
طرز تهیه قند تزیینی
1- شکر را با آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حالت شنی پیدا کند.
2- وانیل را به مخلوط اضافه کنید و سپس به دلخواه خود نقل های ریز یا رنگ خوراکی را نیز به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
3- کف یک بشقاب پلاستیک فریزر و یا سلفون بکشید و سپس مواد قند را قالب بزنید، بعد با قاشق مخلوط را داخل قالب فشار دهید تا به هم بچسبد و فشرده شود. اگر با قالب های گل ریز این کار را انجام دهید قندهای زیباتری خواهید داشت.
4- حال قندها را چند ساعت بگذارید بماند تا کاملا سفت شود و خودش را بگیرد.

2- درست کردن قند فانتزی با طعم گلاب
مواد لازم
1 لیوان شکر
3 قاشق چای خوری گلاب
رنگ خوراکی
قالب شیرینی کوچک
طرز تهیه قند تزیینی با طعم گلاب
1- ابتدا 2 لیوان شکر را داخل ظرف بریزید و 2 قاشق چای خوری گلاب را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.
2- دو یا سه قطره از رنگ خوراکی را داخل مخلوط بریزید و کاملا هم بزنید. همچنین می توانید از 2 یا 3 رنگ استفاده کنید و مخلوط را به 3 بخش تقسیم کنید و هر قسمت را با یک رنگ مخلوط کنید.
3- کف سینی را کاغذ روغنی انداخته و مخلوط آماده شده را داخل قالب بریزید و با قاشق فشار دهید، اضافی شکر را از روی قالب بردارید تا حالت تمیز و یکدست بگیرد.
4- قندها را به آرامی از قالب خارج کنید و روی سینی قرار دهید. پس از 4 الی 5 ساعت قندها خشک می شوند.
نکات مورد توجه برای درست کردن قند تزیینی:
1- بهتر است زیر قندها کاغذ روغنی بگذارید و یا روی پلاستیک را کمی روغنی که زمان جدا کردن قند ها نشکنند.
2- می توانید با افزودن مواد طعم دار مانند هل یا دارچین قند های تزیینی با طعم های مختلف درست کنید.
به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar