دلتا/ یکی از چند غذای ساده با عدس که طرفدارهای زیادی هم دارد، عدس پلو است که این بار نوع عربی آن را به شما یاد می‌دهیم.
مواد لازم
۳ پیمانه برنج
۱ پیمانه عدس پخته‌شده
نصف پیمانه کشمش پلویی
۲ عدد سینه مرغ پخته‌شده
۴ قاشق غذاخوری پیازداغ و سیرداغ
۳ قاشق مرباخوری دارچین، زیره، پودر لیمو عمانی و هل کوبیده‌شده
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده‌اید با نمک، کمی زردچوبه و دارچین روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس آن‌ها را آبکش و عدس پخته را به آن اضافه کنید.
هنگام دم کردن، ۱ قاشق مرباخوری از ادویه مخصوص لای برنج بریزید و دم کنید.
مرغ پخته‌شده را ریش ریش کنید و همراه با پیاز و سیرداغ و کشمش کمی تفت دهید. بقیه ادویه، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را به مرغ اضافه کنید. هنگامی که برنج دم کشید از مواد روی آن بریزید.
در صورت تمایل‌ می‌توانید مواد را لای پلو بریزید و دم کنید. چند غذای خوشمزه با عدس را با هم خواندیم. امیدواریم مفید بوده باشد.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar