آخرین خبر/ رانی هلو یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های مختلفی درست می شود.

مواد لازم رانی هلو
هلو زعفرانی۱ کیلوگرم
شکر¾ لیوان
لیمو ترش تازه½ لیمو ترش
آب۴ لیوان
طرز تهیه رانی هلو 
مرحله اول
برای تهیه رانی هلو به روش خانگی در ابتدای کار هلوها را می شوییم، سپس پوست آنها را جدا می کنیم. در ادامه هلوها را به صورت نگینی خرد کرده و یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
مرحله دوم
حالا اجازه می دهیم آب جوش بیاید، سپس هلوهای خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم تکه های هلو به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه درون آب بجوشند تا کمی نرم شوند. پس از گذشت این زمان شکر را به قابلمه می افزاییم.
مرحله سوم
در ادامه آب لیمو ترش تازه را به قابلمه اضافه کرده و هم می زنیم، سپس اجازه می دهیم ذرات شکر کاملا حل شوند. حالا دو سوم از تکه های هلو را جدا کرده و مابقی آنها را با گوشت کوب برقی به خوبی میکس می کنیم.
مرحله چهارم
در ادامه تکه های هلو را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم کاملا خنک شود. حالا رانی هلو را درون یک پارچ ریخته و اجازه می دهیم به مدت ۳ تا ۴ ساعت درون یخچال استراحت کند تا کاملا خنک شود. گوارای وجود.
منبع: پان مگ

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar