سوپ کدوتنبل و گشنیز

آخرین خبر/ مواد لازم برای 10نفر:
*    کدوحلوایی : یک و نیم کیلوگرم                         *            کره : 113گرم
*    پیاز ریز خرد شده : یک عدد کوچک                 *          آرد : یک چهارم پیمانه
*    شیر : 2پیمانه*                                                 آب مرغ : یک پیمانه
*    نمک و فلفل : به اندازه کافی                      *        گشنیز خرد شده : یک قاشق غذاخوری
*    ریحان خرد شده : یک و نیم قاشق غذاخوری          *    سیر رنده شده : یک حبه
*    ماست چکیده : نصف پیمانه                            *    گشنیز خرد شده : 3قاشق غذاخوری
طرز تهیه: 
کدو را خرد و در فر کباب کنید و سپس به حالت پوره در بیاورید. (سه و نیم پیمانه)
پیاز و سیر را در کره تفت دهید و روی حرارت متوسط بپزید تا نرم شود.
آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید.
شیر و آب مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. به پوره کدو نمک و فلفل اضافه کنید.
ماست را به سبزیجات اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کاهش دهید و بگذارید پخت روی حرارت کم ادامه پیدا کند تا سوپ جا بیفتد.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar