رژیم غذایی سالم و تابستانی ویژه کودکان

دکتر جنيفر هيلند، متخصص تغذيه و شاغل در بيمارستان اطفال نيويورک مي‌گويد هيچ ماده مغذي يا ويتامين خاصي وجود ندارد که بچه‌ها در طول تابستان به مقدار بيشتري نياز داشته باسند، اما مهمترين چيزي که بايد در طول تابستان به خاطر بسپاريد، هيدراته نگه داشتن مناسب بدن بچه‌ها است.

هيلند مي‌گويد: "اگر بچه‌ها بيرون از خانه، فعالند و تعريق دارند، بايد هيدراته بمانند و البته بايد مواظب کالري‌هاي مصرفي خود باشند. نوشيدني‌هاي شيرين شده با قند در هر زمان از سال توصيه نمي‌شوند. اين نوشيدني‌ها شامل چاي‌هاي شيرين، ليموناد، آب‌هاي طعم دار يا نوشابه است. " در عوض، او مواردي مانند افزودن ميوه به آب براي عطر و طعم را توصيه مي‌کند.

ميوه‌ها و سبزيجات به طور کلي محتواي آب زيادي دارند. ميوه‌هايي مانند هندوانه، خربزه و توت، نيز عالي هستند؛ و سبزيجاتي مانند خيار، کرفس و فلفل دلمه‌اي نيز آب زيادي دارند. اگرچه مجبور نيستيد فقط اين ميان وعده‌هاي پر از آب را به کودکان خود ارائه دهيد، اما بهتر است اين نوع خوراکي‌ها را نيز در وعده‌هاي غذايي کودکان بگنجانيد.

برخي از ايده‌هاي تابستاني براي رژيم غذايي کودکان در تابستان عبارتند از:

ترکيبات مختلف ميوه و ماست که در قالب بستني ريخته و داخل فريزر مي‌گذاريد.

برش‌هاي ميوه‌هاي مختلف که داخل شکلات يا ماست فرو رفته و سپس منجمد کنيد.

همچنين مي‌توانيد براي ايجاد بستني خانگي از ميوه‌هاي يخ زده مانند موز، انبه يا توت فرنگي استفاده کنيد.

بسياري از ميان وعده‌هاي معروف مانند چيپس و پفک حاوي کربوهيدرات‌هاي تصفيه شده زيادي هستند که در بدن تبديل به قند مي‌شوند و اين ترکيب مناسبي براي کودکان در هر زمان نيست، اين قند‌ها به سرعت هضم مي‌شوند و انرژي کودک را حفظ نمي‌کنند و احساس سيري طولاني مدت نيز ايجاد نمي‌کنند.