حذف صبحانه یعنی زندگی ناسالم

تبيان/ هميشه گفته شده است که صبحانه مهم ترين وعده غذايي روزانه است. اکنون پژوهشگران مي گويند که اهميت صبحانه حتي مي تواند از آنچه تاکنون تصور مي رفت، بيشتر باشد؛ زيرا معلوم شده است کساني که صبحانه را از رژيم غذايي خود حذف مي کنند در مجموع زندگي ناسالم تري دارند. برخي صبحانه را براي جلوگيري از عقب ماندن از کارهاي روزمره و برخي نيز براي کاهش وزن حذف مي کنند. اما پژوهشگران فنلاندي مي گويند کساني که صبحانه نمي خورند ، معمولا بيشتر سيگار مي کشند و کمتر از ديگران ورزش مي کنند. به علاوه کساني که صبحانه نمي خورند احتمالاً چاق تر هستند، که مي تواند ناشي از اين واقعيت باشد که آنها براي جبران کمبود انرژي در طول روز تنقلات بيشتري مصرف مي کنند.همچنين احتمال آنکه سطح تحصيلات بالايي داشته باشند کمتر است و در نتيجه شغل مورد نظر را دشوارتر مي يابند. الگوهاي تغذيه پژوهشگران در جريان اين مطالعه از 5500 جوان و والدين آنها پرسيدند که آيا صبحانه مي خورند؟ و اگر پاسخ مثبت است، هرچند روز يک بار؟ همچنين از آنها درباره ميزان تحصيلات، وزن و عادات مصرف نوشيدني ها سئوال شد. تحقيقات نشان داد در خانواده هايي که پدر و مادر صبحانه را حذف مي کنند، فرزندان نيز معمولا چنين مي کنند. يک پژوهشگر فنلاندي که سرپرستي اين تحقيقات را به عهده داشت، گفت: " فرزندان کساني که صبحانه نمي خورند به احتمال زياد از پدر و مادر تبعيت نمي کنند.و از طرف ديگر در اوايل و اواسط دوره بلوغ، الگوهاي نامنظم غذايي ارتباط تنگاتنگي با عاداتي مانند کشيدن سيگار دارد که سلامتي را به خطر مي اندازد . در اين مطالعه ، کشيدن سيگار، ورزش کم، سطح پايين تحصيلات، مصرف زياد سيگار و وزن بالا همگي به حذف صبحانه در بزرگسالان و افراد درحال بلوغ مربوط بود. يافته ها نشان داد که اين ارتباط در تمام طول بزرگسالي دوام خواهد داشت." به گفته وي افرادي که صبحانه را حذف مي کنند کمتر از کساني که صبحانه مي خورند به سلامتي خود اهميت مي دهند. البته بايد گفت اينکه برخي افرادي که صبحانه را حذف مي کنند داراي ساير عادات نامطلوب بهداشتي نيز هستند، بدان معني نيست که يکي به ديگري منجر مي شود. صبحانه يکي از مهم ترين وعده هاي غذايي روزانه است، چون سطح انرژي بدن را اول صبح تجديد مي کند. مطالعه دانش آموزان نشان داده است که خوردن صبحانه ميزان تمرکز در طول مدت صبح را بالا مي برد. همچنين افرادي که سعي دارند وزن کم کنند، اگر صبحانه بخورند موفق تر خواهند بود، زيرا افرادي که صبحانه را حذف مي کنند معمولا قبل از ظهر تنقلات ناسالمي را مي خورند.