تغذیه/ چرا نباید فست فود بخوریم؟

عصر ايران/ متخصص تغذيه گفت: استفاده از غذاهاي رستوراني و فست فود که موجب عدم تناسب قد و وزن شده، از عوامل بيماري هاي متابوليک است. دکتر مرجان مهدوي روشن تغيير در سبک زندگي را اصلي ترين عامل در بروز بيماري هاي غيرواگير دانست و اظهار کرد: استفاده از غذاهاي رستوراني و فست فود که موجب عدم تناسب قد و وزن شده است از عوامل بيماري هاي متابوليک است. وي به رعايت دو اصل تعادل و تنوع در مصرف موادغذايي تاکيد کرد و گفت: استفاده متناسب از پنج گروه اصلي غذايي،  موجب ايجاد تعادل و تنوع در مصرف مواد غذايي خواهد شد. اين متخصص تغذيه با تاکيد بر لزوم جايگزيي چربي هاي گياهي نظير روغن زيتون و مغزها به جاي روغن حيواني ادامه داد: مصرف مواد غذايي با فيبر بالا نظير غلات سبوس دار و سبزي ها در پيشگيري از بيماري ها موثر است. مهدوي روشن با اشاره به کاهش مصرف سبزي در رژيم غذايي تصريح کرد: مصرف سبزي در رژيم غذايي کاهش يافته و اين خود باعث انواع بيماري‌هاي صعب العلاج است. وي در پايان با بيان اينکه غلات 50 تا 60 درصد داراي کربوهيدرات هستند، گفت: بجاي قند و شکر از کشمش، توت خشک و خرما در رژيم غذايي استفاده شود. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد