چاق‌کننده‌های با ارزش!

عصر ايران/ مغزدانه ها و کره مغزدانه ها گزينه هاي خوبي براي تقويت سلامت هستند زيرا سرشار از پروتئين، فيبر و چربي هاي سالم و همچنين ويتامين ها، مواد معدني و مواد مغذي گياهي مختلف هستند. رژيم غذايي ما به طور معمول بر اساس اهداف سلامت و ذائقه شخصي شکل مي گيرد و ميزان کالري موجود در غذاهاي مصرفي شايد در جايگاه بعدي قرار بگيرد. اگر حفظ يا کاهش وزن را هدف گذاري کرده ايد، دريافت کالري به ميزان کافي نيز مورد توجه قرار مي گيرد. اما حتي در يک رژيم غذايي روزانه متعادل و به خوبي تنظيم شده نيز همچنان فضا براي لذت بردن از برخي مواد غذايي مورد علاقه و حتي پر کالري وجود دارد. به گزارش گروه سلامت عصر ايران به نقل از "ريدرز دايجست"، متعادل کردن ميزان کالري دريافتي و تامين نيازهاي تغذيه اي براي حفظ سلامت کلي بدن اهميت دارد. براي بهترين انتخاب ها بايد به محتواي کلي رژيم غذايي خود توجه داشته باشيد. در ادامه با برخي مواد غذاي پر کالري اما مغذي و مفيد بيشتر آشنا مي شويم. مغزدانه ها و کره مغزدانه مغزدانه ها سرشار از چربي بوده و کالري بالايي دارند. يک گرم چربي داراي نه کالري است، در شرايطي که يک گرم کربوهيدرات يا پروتئين تنها چهار کالري دارد. مغزدانه ها و کره مغزدانه ها گزينه هاي خوبي براي تقويت سلامت هستند زيرا سرشار از پروتئين، فيبر و چربي هاي سالم و همچنين ويتامين ها، مواد معدني و مواد مغذي گياهي مختلف هستند. چربي هاي تک و چند غيراشباع سالم موجود در مغزدانه ها با کاهش خطر بيماري قلبي عروقي نيز مرتبط هستند. محتواي پروتئين اين مواد غذايي احساس سيري را تقويت کرده و در مقايسه با تنقلات پر کالري و فاقد مواد مغذي، مانند چيپس و کلوچه، گزينه به مراتب بهتري محسوب مي شوند. مطالعات مختلف نشان داده اند که مصرف مغزدانه ها مي تواند به کاهش وزن و پيشگيري از افزايش وزن نيز کمک کنند. البته نبايد در مصرف آنها زياده‌روي کنيد. کالري: حدود 85 تا 100 کالري در هر وعده با توجه به نوع مغزدانه آووکادو آووکادو ميوه اي مغذي و پر کالري است. اين ميوه سرشار از چربي هاي تک غيراشباع دوستدار قلب است و همچنين منبع خوبي براي مواد مغذي ديگر مانند مس، فولات، فيبر و ويتامين K محسوب مي شود. چربي موجود در آووکادو به عنوان يک تقويت کننده مواد مغذي عمل کرده و به بدن در جذب مواد مغذي محلول در چربي مانند ويتامين هاي A، D، E و K از غذاهاي ديگر کمک مي کند. کالري: حدود 240 کالري در هر آووکادو دانه هاي چيا دانه هاي چيا سرشار از کالري و مواد مغذي هستند. آنها نه تنها منبعي عالي براي فيبر محسوب مي شوند، بلکه حاوي کلسيم، پروتئين، اسيدهاي چرب امگا-3، روي، و مس نيز هستند. دانه هاي چيا ممکن است به کاهش فشار خون کمک کرده و به لطف چربي هاي سالم مانند آلفا لينوئيک اسيد (ALA) و امگا-3 از خواص ضد التهاب برخوردار هستند. کالري: حدود 70 کالري در هر قاشق غذاخوري روغن زيتون روغن زيتون منبعي عالي براي چربي هاي تک غير اشباع است که خطر بيماري قلبي را کاهش مي دهد. به لطف اسيدهاي چرب امگا-3 و امگا-6، و ويتامين هاي E و K، روغن زيتون فوايد سلامت مختلفي را ارائه مي کند. اين محصول مي تواند به بهبود هر چيزي از عملکرد مغز تا مديريت وزن کمک کند. البته براي بهره‌مندي از اين فوايد بايد روغن زيتون 100 درصد فوق بکر را استفاده کنيد. کالري: حدود 120 کالري در هر قاشق غذاخوري لبنيات محصولات لبني گزينه خوبي براي دريافت پروتئين، کلسيم، ويتامين D، پتاسيم و باکتري هاي خوب هستند که به تقويت سلامت گوارش کمک مي کنند. اگرچه هر دو دسته کم چرب و پر چرب داراي اين مواد مغذي هستند، اما انواع پر چرب مزه اي غني‌تر داشته و در ايجاد احساس سيري نسبت به همتايان کم چرب خود بهتر عمل مي کنند. همچنين، احساس سيري براي مدت زمان طولاني‌تر ادامه داشته و اين شرايط ممکن است به کاهش وزن کمک کند. اما اگر به طور منظم لبنيات پر چرب مصرف مي کنيد بايد به محتواي چربي اشباع موجود در آنها توجه داشته و دريافت چربي اشباع از منابع ديگر را به حداقل برسانيد. کالري: حدود 149 کالري در هر فنجان شير کامل شکلات تلخ کاکائو يا شکلات تلخ سرشار از آنتي اکسيدان ها و ديگر مواد مغذي سالم هستند. شکلات تلخ با کيفيت بالا سرشار از فيبر، آهن، منيزيم، مس و برخي مواد معدني ديگر است. با توجه به محتواي مواد مغذي، شکلات تلخ ممکن است به بهبود عملکرد مغز، کاهش خطر بيماري قلبي، و بهبود فشار خون کمک کند. همانند روغن زيتون، هرچه کيفيت شکلات تلخ بيشتر باشد از فوايد بيشتري نيز بهره‌مند خواهيد شد. از اين رو، انتخاب محصولاتي که حداقل 70 درصد کاکائو دارند را مد نظر قرار دهيد. کالري: حدود 155 کالري در هر اونس (28 گرم) ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد