از پشت شیشه می‌توان ویتامین D خورشید را جذب کرد؟

زوميت/ برخلاف باور بسياري از افراد، با نشستن پشت پنجره يا درون خودرو، نمي‌توان نور فرابنفش B کافي جذب کرد. وجود نور فرابنفش B براي ساخت ويتامين D در بدن ضرورت دارد. به‌اعتقاد دکتر راثر، نور خورشيد حاوي ويتامين D نيست و درواقع، وقتي پوستمان درمعرض اشعه‌هاي فرابنفش خورشيد قرار مي‌گيرد، بدن توليد ويتامين D را شروع مي‌کند. کبد و کليه ازنظر بيولوژيکي شکل غيرفعال ويتامين D را به شکل‌هاي فعال استفاده‌‌شده‌ي بدن تبديل مي‌کنند تا بدين‌ترتيب، جذب کلسيم و سلامت استخوان‌ها بهتر شود. نور خورشيد حاوي نور فرابنفش A و نور فرابنفش B است. نورفرابنفش A در لايه‌هاي پوست نفوذ مي‌کند و مي‌تواند به پيري زودرس بينجامد. نور فرابنفش B باعث قرمزشدن پوست دراثر آفتاب‌سوختگي و نيز سنتز ويتامين D در بدن مي‌شود. بسياي از افراد مي‌توانند ويتامين D موردنياز بدن‌ خود را با قرارگرفتن مستقيم دربرابر خورشيد در طول ماه‌هاي تابستان جذب کنند. حداقل ۱۰ دقيقه زمان براي جذب اين ويتامين معمولا کفايت مي‌کند؛ اما براي بسياري از افرادي که در مناطق شمالي زندگي مي‌کنند، توليد ويتامين D در طول ماه‌هاي سرد زمستان کافي نخواهد بود. علاوه‌براين، وقتي افراد در داخل ساختمان يا خودرو باشند، نمي‌توانند به‌اندازه‌ي کافي درمعرض نور فرابنفش B قرار بگيرند. درواقع، تمام شيشه‌هاي خودرو و شيشه‌هاي تجاري مانع از ورود فرابنفش B مي‌شوند. درنتيجه، با نشستن درمقابل پنجره‌ در روز آفتابي، نمي‌توانيد سطح ويتامين D بدن را افزايش دهيد. درضمن، بخش اعظم نور فرابنفش B وارد شيشه مي‌شود و ممکن است مضر باشد. دکتر مايکل هاليک، استاد پزشکي و فيزيولوژي و بيوفيزيک در دانشکده‌ي پزشکي بوستون مي‌گويد: مهم نيست فصل تابستان يا زمستان باشد، ‌شما با نشستن پشت پنجره نمي‌توانيد ويتامين D جذب کنيد. کساني که نگران سطح پايين ويتامين D بدن خود هستند، مي‌توانند ويتامين بيشتر را ازطريق غذا به‌دست آورند. بهترين منبع غذايي ويتامين D، روغن کبد ماهي است. از ساير منابع اين ويتامين، مي‌توان به اره‌ماهي، سالمون، شير غني‌شده، آب پرتقال، ماست، کنسرو ماهي ساردين در روغن، زرده‌ي تخم‌مرغ و غلات غني‌شده اشاره کرد. علاوه‌براين، مردم مي‌توانند از مکمل‌هاي غذايي هم استفاده کنند. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد