یک حبه قند چند کالری دارد؟

پزشکان بدون مرز/ هر حبه قند ۱۰ کالري دارد و نمي‌تواند مواد مغذي مورد نياز بدن را تامين کند. مصرف بيش از اندازه قند باعث اضافه وزن مي‌شود و براي افراد ديابتي خطرناک است، بنابراين بهتر است در رژيم غذايي قند را با توت، کشمش، خرما و … جايگزين کنيم. بسياري از افراد چاي را همراه با قند مي‌نوشند. قند کالري خالص است، از اينرو بدن بدون تجزيه آن، کالري زيادي را دريافت مي‌کند که منجر به اضافه وزن مي‌شود. همچنين مصرف قند، سطح قند خون را به طور ناگهاي افزايش مي‌دهد و براي بيماران ديابتي خطرناک است. بنابراين ترجيحا به جاي قند معمولي از قند‌هاي طبيعي استفاده شود که علاوه بر طعم شيرين داراي ارزش غذايي نيز هستند و مي‌توانند بخشي از ويتامين‌ها و مواد معدني مورد نياز بدن را تامين کنند. اگر تمايلي به جايگزين کردن قند نداريد، اطلاع از کالري قند به شما کمک خواهد کرد تا کالري روزانه خود را تنظيم و از اضافه وزن جلوگيري کنيد. در صورتي که بخش خاصي از اين مطلب مدنظر شماست، با انتخاب عناويني که در فهرست موضوعي زير ارائه شده‌اند، به موضوع دلخواه خود برسيد. کالري يک حبه قند کالري قند قهوه‌اي ۱۲ جايگزين طبيعي براي قند کالري يک حبه قند (قند سفيد) ♥ يک حبه قند بطور متوسط ۱۰ کالري دارد. ارزش غذايي قند (قند سفيد) اطلاعات تغذيه يک حبه قند ۱۰۰ گرم کالري ۱۰ ۳۹۰ قند ۲/۵ گرم ۱۰۰ گرم پروتئين ۰ ۰ چربي ۰ ۰ کالري قند سفيد کالري يک حبه قند قهوه‌اي ♥ يک حبه قند قهوه اي بطور متوسط ۹/۵ کالري دارد. ارزش غذايي قند قهوه اي اطلاعات تغذيه يک حبه قند ۱۰۰ گرم کالري ۹/۵ ۳۷۷ قند ۲/۴ گرم ۹۷ گرم پروتئين ۰ ۰ چربي ۰ ۰ کالري قند قهوه اي ۱۲ جايگزين طبيعي براي قند مصرف قند تنها باعث افزايش کالري دريافتي بدن مي‌شود و نمي‌تواند چربي، پروتئين، ويتامين و ساير مواد مورد نياز بدن را تامين کند. بنابراين بهتر است در رژيم غذايي خود شيرين کننده‌هاي طبيعي را جايگزين قند کنيد. در ادامه چند جايگزين براي قندمعرفي شده است. ۱. شربت افرا شربت افرا ظاهري شبيه به عسل دارد و از شيره درخت افرا گرفته مي‌شود. اگرچه هر قاشق غذاخوري شربت افرا داراي ۵۲ کالري است، اما به دليل دارا بودن مواد معدني مانند پتاسيم، سديم و مس جايگزين مناسبي براي قند و شکر است. ۲. شهد آگاو شهد آگاو شيرين‌تر از قند و شکر معمولي است و هر قاشق غذاخوري از آن ۶۰ کالري دارد. قند اين شهد از نوع فروکتوز است و شاخص گلسيمي پايين‌تري نسبت به قند دارد، بنابراين افراد ديابتي بهتر است به جاي قند از شهد آگاو استفاده کنند. شاخص گلسيمي، سرعت تبديل کربوهيدرات موجود در غذا به گلوکز را نشان مي‌دهد. ۳. شکر نارگيل شکر نارگيل رنگ کاراملي دارد و طعم آن مشابه با شکر قهوه‌اي است. براي تهيه اين شکر شيره نارگيل حرارت داده مي‌شود تا آب آن تبخير گردد. قند نخل نارگيل کالري مشابهي با قند معمولي دارد، اما به دليل دارا بودن منيزيم و آهن جايگزين مناسبي براي قند معمولي است. ۴. عسل هر قاشق غذاخوري عسل ۶۴ کالري دارد و مانند قند معمولي فاقد چربي، پروتئين و فيبر است، اما شيريني آن بيشتر از قند است، بنابراين مقدار کمتري عسل براي شيرين کردن چاي يا ساير نوشيدني‌ها کافي خواهد بود. همچنين عسل داراي مواد معدني و برخي از ويتامين است و يک جايگزين مناسب براي قند و شکر محسوب مي‌شود. ۵. شربت مالت جو عصاره مالت جو از جوانه جو تهيه مي‌شود. اين شربت ارزش غذايي بالاي دارد و حاوي پروتئين، فيبر و برخي از ويتامين‌هاست. شربت مالت جو باعث افزايش ناگهاني قند خون نمي‌شود، بنابراين افراد مبتلا به ديابت با مشورت پزشک مي‌توانند آن را جايگزين قند کنند. ۶. استويا يا شيرين برگ استويا بسيار شيرين‌تر از قند است، اما برخلاف قند معمولي هيچ کالري ندارد، بنابراين افراد مبتلا به ديابت يا کسانيکه اضافه وزن دارند مي‌توانند براي شيرين کردن چاي يا ساير نوشيدني از استويا استفاده کنند. ۷. زايليتول بسياري از ميوه‌ها و سبزيجات داراي مقدار کمي زايليتول هستند، اين قند طعمي مشابه با قند و شکر معمولي دارد، اما کالري آن نسبت به قند کمتر است. هر گرم زايليتول حدود ۲/۴ کالري دارد، به عبارت ديگر کالري آن ۴۰% کمتر از قند و شکر است. همچنين زايليتول باعث افزايش جذب کلسيم بدن مي‌شود و به سلامت دندان‌ها و استحکام استخوان‌ها کمک مي‌کند. ۸. اريتريتول مقدار کمي اريتريتول در ميوه‌ها و غذا‌هاي تخمير شده وجود دارد، اما معمولا از نشاسته و ذرت تهيه مي‌شود. اريتريتول به اندازه قند و شکر معمولي شيرين است، اما کالري آن بسيار کم‌تر از قند است. هر گرم اريتريتول حدود ۰/۲۴ کالري دارد، بنابراين ميزان قند خون، کلسترول و انسولين را افزايش نمي‌دهد. با اين وجود مصرف اريتريتول ممکن است با مشکلات گوارشي و سردرد همراه باشد. ۹. شربت ياکون شربت ياکون از شيرين کننده‌هاي طبيعي است و از ريشه گياه ياکون که بومي امريکا جنوبي است، استخراج مي‌شود. اين شربت داراي نوع خاصي از مولکول قند به نام فروکتوليکساريد است که بدن قادر به هضم آن نيست، بنابراين کالري پايين تري نسبت به قند دارد. همچنين اين شربت باعث کاهش اشتها مي‌شود و براي افرادي که اضافه وزن دارند گزينه مناسبي است. از اين شربت مي‌توان براي شيرين کردن قهوه، چاي و … استفاده کرد. ۱۰. خرما بسياري از افراد ترجيح مي‌دهند خرما را جايگزين قند کنند. اين قند طبيعي مي‌تواند مقدار کمي از ويتامين، پتاسيم و منيزيم مورد نياز بدن را تامين کند. انواع مختلف خرما کالري متفاوتي دارند، به طور مثال کالري خرماي تازه کمتر از خرماي خشک است. همچنين هرچه خرما خشک‌تر و شيرين‌تر باشد، داراي شاخص گلسيمي بالاتري است، بنابراين افراد مبتلا به ديابت بايد درمورد نوع خرمايي که مي‌خواهند مصرف کنند بايد با پزشک مشورت کنند. ۱۱. کشمش کشمش مي‌تواند مقدار کمي ازمواد معدني مورد نياز بدن مانند فسفر و پتاسيم را فراهم کند. کشمش مي‌تواند يک جايگزين مناسب قند براي افراد عادي باشد، اما به دليل کالري و شاخص گلسيمي بالايي که دارد افراد مبتلا به ديابت بايد از مصرف زياد کشمش اجتناب کنند. ۱۲. توت خشک توت خشک نسبت به ساير ميوه‌هاي خشک که همراه با چاي مصرف مي‌شوند، کالري بيشتري دارد، اما بخش زيادي از اين کالري از طريق فيبر تامين مي‌شود. توت خشک به دليل فيبر بالايي که دارد، شاخص گلسيمي پايين تري نسبت به کشمش و خرما دارد، بنابراين گزينه مناسب تري براي افراد ديابتي است. با اين وجود مصرف بيش از حد توت خشک در افراد مبتلا به ديابت مشکل آفرين است. ميزان قند مورد نياز بدن تقريبا نيمي از انرژي مورد نياز بدن از طريق کربوهيدرات‌ها تامين مي‌شود، اما منظور از کربوهيدرات‌ها، کربوهيدرات‌هاي پيچيده مانند ميوه‌ها و سبزيجات است. قند معمولي از کربوهيدرات‌هاي ساده به حساب مي‌آيد، اين کربوهيدرات‌ها به سرعت هضم شده و باعث افزايش ناگهاني قند خون مي‌شوند. بدن روزانه به مقدار کمي قند نياز دارد، اما بسياري از مواد غذايي حاوي قند هستند، بنابراين بايد از مصرف بيش از حد قند همراه با چاي يا ساير نوشيدني‌ها اجتناب شود. ميزان قند روزانه مورد نياز بدن براي زنان و مردان متفاوت است. مردان نبايد روزانه بيشتر ۱۵۰ کالري قند (۳۷ گرم ) و زنان بيشتر از ۱۰۰ کالري قند (۲۵ گرم ) مصرف کنند. بخش قابل توجهي از قند مورد نياز بدن توسط مواد غذايي تامين مي‌شود و مصرف روزانه بيش از ۶ حبه قند توصيه نمي‌شود. مضرات مصرف بيش از اندازه قند برخي از معايب مصرف زياد قند عبارتند از: پوسيدگي دندان: برخي از باکتري‌هاي داخل دهان از قند تغذيه مي‌کنند و اسيد توليد مي‌کنند، مصرف بيش از حد قند و غذا‌هاي شيرين باعث افزايش فعاليت اين باکتري‌ها و در نتيجه پوسيدگي دندان مي‌شود. پيري پوست: قند باعث تخريب پروتئين‌هايي مانند کلاژن و الاستين مي‌شود. اين پروتئين‌ها براي انعطاف پذيري پوست ضروري هستند و کاهش آن‌ها باعث ايجاد چين و چروک مي‌شود. اضافه وزن: مصرف بيش از اندازه قند باعث مي‌شود، ميزان اضافي آن به صورت چربي در بدن ذخيره شده و منجر به افزايش وزن شود. تضعيف سيستم ايمني: مصرف قند فعاليت گلبول‌هاي سفيد خون را کاهش مي‌دهد، بنابراين خطر ابتلا به بيماري‌هاي عفوني افزايش مي‌يابد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد