15 مورد از بهترین مواد غذایی که لاغرتان می‌کند!

مجله سلامت/ همانطور که مي دانيد غذاهايي که روزمره ميل مي کنيد تاثير بسيار زيادي بر روي سلامتي تان دارد و مي تواند بر روي وزني که کسب مي کنيد هم تاثيرگذار باشد. اگر بدن خود را با تنقلات ناسالم تغذيه کنيد بايد انتظار افزايش وزن را هم داشته باشيد. از سوي ديگر اگر به سمت رژيم هاي غذايي سالم روي بياوريد مي توانيد سيستم متابوليسم فعالي داشته باشيد و از شر وزن اضافي خلاص شويد. در اين مقاله سعي مي کنيم برخي از موثرترين و مقوي ترين مواد غذايي سالمي که به کاهش وزن منجر مي شود را با هم مرور کنيم. با به کار بردن چنين موادي در رژيم غذايي خود مي توانيد به هدف کاهش وزن خود دست يابيد و به اندام سالمي برسيد. در ميان مواد پيشنهاد شده مواردي همچون تخم مرغ، ماهي چرب، سبزيجاتي با برگ سبز و گوشت کم چرب ديده مي شود. تخم مرغ قبلا گفته مي شد تخم مرغ مي تواند سطح کلسترول بدن را بالا ببرد و به همين خاطر بايد در مصرف آن تعادل رعايت گردد. امروزه به لطف تحقيقات جديد، دانشمندان به اين نتيجه رسيده اند که تخم مرغ در برگيرنده چربي هاي سالمي است و آن را به افرادي که قصد کاهش وزن دارند توصيه مي کنند. يکي از مزاياي بزرگي که تخم براي بدن دارد اين است که حس سيري طولاني مدتي را بدون ايجاد کالري هاي اضافي فراهم مي کند. زماني که مي خواهيد بهترين برنامه را براي رژيم غذايي خود توسعه دهيد بايد مطمئن شويد که تخم مرغ را به ليست مواد غذايي تان مي افزاييد. همانطور که مي دانيد روش تهيه زيادي براي تخم مرغ وجود دارد. پس از طعم و مواد مغذي موجود در آن لذت ببريد. آووکادو آووکادو نه تنها ماده خوش طعم و خوشمزه اي است بلکه در برگيرنده مواد مفيدي همچون چربي هاي سالم است. براي افرادي که تصميم به لاغري گرفته اند آووکادو مي تواند بخشي از رژيم غذايي روزانه شان باشد. آيا مي دانستيد که اين ميوه سرشار از اسيد اولئيک است؟ اسيد اولئيک در روغن زيتون به وفور يافت مي شود. آووکادو علاوه بر اينکه چربي هاي سالم را وارد رژيم غذايي شما مي کند مي تواند حاوي فيبر و آب هم باشد. همين امر باعث مي شود اين ماده براي کاهش وزن يک انتخاب عالي محسوب گردد. شما مي توانيد به راحتي آووکادو را با وعده هاي غذايي مختلف و در سالادهاي متفاوت به کار ببريد. علاوه بر اين آووکادو جذب آنتي اکسيدان هاي مشتق شده از سبزيجات را آسان تر مي کند و غني از پتاسيم است. ماهي هاي چرب اگر به دنبال کاهش وزن خود هستيد ماهي هاي چرب مي تواند برايتان بسيار مفيد باشد. يک منبع عالي از چربي هاي سالم اشتهاي شما را به خوبي کنترل خواهد کرد و از پرخوري پيشگيري خواهد نمود. اين ماهي ها در برگيرنده کالري زيادي نيستند و به همين خاطر مي توان آن ها را بدون نگراني مصرف نمود. يکي از بهترين انتخاب هايي که در اين زمينه پيش رو داريد ماهي سالمون است؛ البته مي توانيد ماهي تن، ساردين، ماهي خال خالي و شاه ماهي را هم مصرف کنيد. همه اين ها در برگيرنده مواد مغذي همچون يد هستند که براي داشتن يک غده تيروئيد سالم هم ضروري است. اختلال در عملکرد غده تيروئيد اغلب با افزايش وزن همراه است. سبزيجاتي با برگ سبز زماني که صحبت از مواد غذايي براي کاهش وزن به ميان مي آيد، سبزيجاتي با برگ سبز در ابتداي اين فهرست خودنمايي خواهد کرد. اين موضوع بدين خاطر است که سبزيجات کالري اندک و فيبر بالايي دارند و همين امر به افراد اجازه مي دهد براي مدت زمان طولاني تري سير بمانند. سبزيجاتي با برگ سبز در برگيرنده کربوهيدرات هاي زيادي نيستند و اين دليل هم براي پيشگيري از افزايش وزن عالي است. متخصصان بر اين باورند که سبزيجات با برگ سبز همچون کلم، اسفناج و کولارد غني از مواد مقوي، ويتامين ها، مواد معدني و آنتي اکسيدان ها هستند. اين موارد در برگيرنده کلسيم هم مي باشند که براي توسعه فرايند چربي سوزي ضروري است. علاوه بر اين سبزيجات داراي برگ هاي سبز را مي توان به راحتي در وعده هاي مختلف به کار برد. گوشت بدون چربي اينکه مي خواهيد وزن کم کنيد دليل خوبي براي مصرف نکردن گوشت نيست. امروزه همه ما به خوبي مي دانيم که گوشت بدون چربي منبع خوبي از پروتئين هاي سالم است و خطر بيماري هاي قلبي يا ديابت را افزايش نمي دهد. به همين خاطر بايد گوشت را در وعده هاي غذايي روزانه خود بگنجانيد. نکته مهمي که بايد مدنظر داشته باشيد اين است که گوشت با کيفيتي را انتخاب کنيد و به روش آماده سازي آن دقت نماييد. گوشت بدون چربي سرشار از پروتئين است و مي تواند در فرايند چربي سوزي شرکت کند. نکته قابل توجه ديگري که بايد بدان توجه کنيد اين است که مصرف گوشت هوس خوردن مواد غذايي در اواخر شب را کاهش مي دهد. کره آجيل ها کره آجيل ها منبع خوبي از پروتئين ها هستند و قطعا بايد در اين فهرست گنجانده شوند. اين مواد پروتئين هاي باکيفيت و فيبر بالايي براي بدن فراهم مي کنند و انتخاب عالي براي ميان وعده شما خواهند بود. به عنوان مثال زماني که کره بادام زميني ميل مي کنيد هوس شما براي خوردن مواد ناسالم کاهش پيدا مي کند. تحقيقات نشان داده است که کره آجيل ها در برگيرنده آمينواسيدهاي خاص همچون ال آرژينين است. اين ماده مي تواند جريان خون را بهبود ببخشد و خطر احتباس آب در بدن را کمتر نمايد. به همين خاطر با مصرف چنين موادي مي توانيد از شر وزن اضافي آب بدن خلاص شويد. نيازي به گفتن نيست که کره آجيل ها مواد خوشمزه اي هستند و با ميوه ها همخواني خوبي دارند. کدو تنبل در فصل پاييز شما مي توانيد کدوتنبل هاي تازه و خوشمزه اي را پيدا کنيد. اما آيا مي دانستيد که کدوتنبل در برگيرنده فيبر زيادي است؟ کدوتنبل سرشار از پتاسيم است و در رقابت با موز مي تواند برنده ميدان باشد. مي توانيد از اين ماده براي تهيه مواد غذايي مختلف استفاده کنيد. مصرف منظم کدوتنبل با کاهش خطر ابتلا به چاقي مرتبط است. کدوتنبل در برگيرنده آنتي اکسيدان ها هم هست و مي تواند از بدن در برابر آسيب هاي اکسيداتيو مراقبت نمايد. مي توانيد يک دسر خوشمزه با پوره کدوتنبل، دارچين، ماست و آجيل تهيه کنيد. يا اينکه اسلايس هاي کدوتنبل را بپزيد. انتخاب هاي زيادي در اين راه داريد. سيب زميني قبل از اينکه سيب زميني را به عنوان يک ماده سالم در نظر داشته باشيد بايد بدانيد که سيب زميني سرخ شده ممکن است براي بدن شما مفيد نباشد. با اين حال اين موضوع بدين معني نيست که مصرف آن را به طور کلي کنار بگذاريد. افرادي که به دنبال کاهش وزن هستند مي توانند از سيب زميني پخته شده استفاده نمايند. اين نوع سيب زميني دربرگيرنده پتاسيم زيادي است و از نفخ و احتباس آب در بدن پيشگيري مي کند. زماني که سيب زميني را به اين شيوه مي پزيد مي توانيد فيبر زيادي وارد بدن کنيد. اين موضوع بدين معني است که براي مدت زمان طولاني تري سير خواهيد بود. هميشه به خاطر داشته باشيد که سيب زميني سرشار از مواد مغذي است اما روش هاي پخت مختلف مي تواند مقدار کالري آن را تحت تاثير خود قرار دهد. سيب زميني سرخ شده بدترين انتخاب است و کالري و چربي ناسالم زيادي در خود دارد و خطر چاقي و بيماري هاي قلبي را افزايش مي دهد. دانه ها شايد باور نکنيد که دانه ها هم مي توانند ارزش تغذيه اي بالايي داشته باشند. با اين حال اين مواد غني از چربي ها و مواد معدني سالم هستند و مي توانند براي افرادي که مي خواهند وزن خود را کم کنند گزينه بسيار مناسبي باشند. آيا مي دانستيد دانه ها غني از روي (Zn) هستند و حس سيري طولاني مدتي برايتان به ارمغان مي آورند؟ شما مي توانيد از دانه گل آفتابگردان، دانه کدوتنبل، دانه کينوا، دانه چيا و دانه هاي سالم ديگر استفاده کنيد. خوشبختانه مي توانيد چنين دانه هايي را با ساير مواد غذايي موجود در برنامه رژيمي خود ترکيب کنيد. اگر دوست داشتيد از اين دانه ها به عنوان ميان وعده خوشمزه استفاده کنيد و از آن لذت ببريد. غذاهاي تخمير شده غذاهاي تخمير شده بخشي از فرهنگ کره اي ها و چيني ها هستند. در اين کشورها غذاهايي همچون کيم چي و ساير غذاهاي تخمير شده بخشي از رژيم غذايي روزمره شان است. اگر مي خواهيد به وزن سالم خود دست پيدا کنيد مي توانيد از چنين موادي به نفع خود استفاده نماييد. نيازي به گفتن نيست که غذاهاي تخمير شده طعم بسيار خوشمزه و شگفت انگيزي دارند. شما مي توانيد از ماست، کفير، ميسو، تمپه و کلم ترش استفاده کنيد زيرا اين غذاهاي تخمير شده غني از پروبيوتيک هستند. پروبيوتيک ها مي توانند باکتري هاي خوب روده را تقويت کنند. زماني که اين مواد سالم را ميل مي کنيد متابوليسم فعالي خواهيد داشت و از مشکلاتي همچون يبوست خلاص خواهيد شد. آجيل ها ما قبلا به کره آجيل ها به عنوان مواد غذايي سالم اشاره کرديم. خودِ آجيل ها هم مي توانند مواد غذايي سالمي باشند. آجيل ها به عنوان ميان وعده خوشمزه مي توانند براي کاهش وزن مورد استفاده قرار گيرند. شما مي توانيد بادام، گردو و پسته را ميل کنيد. البته حد تعادل را نگه داريد زيرا اين مواد کالري زيادي دارند. نکته مهمي که بايد بدانيد اين است که مصرف منظم آجيل ها با کاهش مشکلات شکمي مرتبط است. اين موضوع دقيقا برعکس مصرف کربوهيدرات هاست که مي تواند مشکلات زيادي براي معده ايجاد کند. آجيل ها چربي هاي سالم زيادي دارند و قلب شما را سالم نگه مي دارند. ميوه هاي جنگلي (توت ها) با اينکه بيشتر ميوه ها سرشار از قند هستند و براي کاهش وزن توصيه نمي شوند اما توت ها از اين قاعده مستثني هستند. اين ميوه هاي جنگلي، سرشار از فيبرند و همين امر به آنها اجازه مي دهد سيري طولاني مدتي را در افراد ايجاد کنند. مهم نيست بلوبري، توت فرنگي يا ساير توت ها را امتحان مي کنيد، نکته مهم اين است که چنين ميوه هاي کوچکي سرشار از آنتي اکسيدان ها هستند و مي توانند در برابر آسيب ناشي از راديکال هاي آزاد از بدن محافظت کنند و در برگيرنده قند زيادي هم نيستند. شما مي توانيد از اين ميوه ها به عنوان ميان وعده استفاده کنيد يا آنها را در وعده اصلي بگنجانيد. بقولات بقولات همچون لوبيا و عدس ها مي تواند جزو وعده هاي غذايي سيرکننده شما باشد. افرادي که به دنبال کاهش وزن هستند اين مواد مي توانند عالي باشند. از سوي ديگر بقولات غني از فيبرند و مي توانند سيري طولاني مدتي فراهم آورند. اين ها منبع خوبي از پروتئين هاي سالم محسوب مي شوند که براي داشتن متابوليسم فعال ضروري هستند. حبوبات و عدس منبع غني از مواد معدني و ويتامين ها به خصوص ويتامين هاي گروه B هستند و مي توانند به افزايش حجم عضلات کمک کنند. غلات کامل شايد شما هم شنيده باشيد که بيشتر افراد مصرف غلات کامل را توصيه نمي کنند و مي گويند مشکلات زيادي براي بدن ايجاد مي کند اما امروزه مشخص شده است که چنين مشکلاتي به خاطر غلات تصفيه شده ايجاد مي شود و اين غلات تصفيه شده است که باعث چاقي شکمي مي گردد. در مقابل غلات کامل مي توانند به فرايند کاهش وزن کمک کنند. مي توانيد کينوا، جو، برنج قهوه اي را در رژيم غذايي خود بگنجانيد. اگر دوست داشتيد چنين موادي را با ماست ترکيب کنيد تا طعم بهتري داشته باشد. اين غلات سرشار از مواد معدني هستند و سيري خوبي براي شما ايجاد مي کنند. موز شايد يکي از محبوب ترين ميوه ها در جهان موز باشد. موز سرشار از منيزيم و پتاسيم است و مي تواند انتخاب ايده الي براي افرادي باشد که به دنبال کاهش وزن هستند. اين ميوه به کاهش وزن ناشي از آب کمک مي کند. تحقيقات انجام شده نشان مي دهد موز به ايجاد باکتري هاي سالم روده کمک مي کند و باعث سلامت روده ها مي شود. مي توانيد موز را به تنهايي ميل کنيد و از طعم آن لذت ببريد. اگر دوست داشتيد مي توانيد موز را با کره آجيل، غلات صبحانه يا توت هاي منجمد ترکيب نماييد. موز منجمد را مي توانيد به رژيم غذايي خود اضافه کنيد. نتيجه گيري غذاهاي سالم و مقوي زيادي وجود دارد که مي توانيد از آنها براي کاهش وزن استفاده کنيد. همانطور که مشاهده کرديد که اين مواد را به راحتي مي توان با رژيم غذايي روزانه ترکيب کرد و از آن براي سيري طولاني مدت استفاده نمود. در آماده کردن وعده هاي غذايي خود با اين مواد شک نکنيد و به خاطر داشته باشيد بايد آب کافي بنوشيد تا به فرايند کاهش وزن کمک نماييد. براي آغاز يک رژيم غذايي جديد و تغيير سبک زندگي هيچ وقت دير نيست. پس همين امروز دست به کار شويد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد