باشگاه خبرنگاران/ بادام جز يکي از خشکبار‌هايي که است که در تمام فصل‌هاي سال يافت مي‌شود. اين خشکبار ريشه بسيار توانمندي داشته و با کمي رطوبت رشد مي‌کند؛ داراي برگ‌هاي بيضي شکل، باريک، نوک تيز و بسيار پررنگ است.

بخش زيادي از بادام درختي از روغن تشکيل شده و بر خلاف باور عموم مصرف اين روغن ضرري ندارد، بلکه داراي فوايد زيادي هم است. حتي در بسياري از لوسيون‌ها و لوازم آرايشي بهداشتي نيز از اين روغن استفاده مي‌شود. براساس نظر متخصصان بادام درختي حاوي مواد مغذي فراواني از جمله امولسيون، صمغ، قند و موسيلار است.

۴/۷ گرم آب، ۵۹۸ گرم انرژي، ۱۸/۶ گرم پروتئين، ۵۴/۲ گرم روغن اشباع نشده، ۱۹/۵ گرم نشاسته، ۳۲۰ ميلي گرم کلسيم، ۵۰۰ ميلي گرم فسفر، ۴/۷ ميلي گرم آهن، ۷۷۰ ميلي گرم پتاسيم، ۰/۲۵ ميلي گرم ويتامين ب ۱، ۰/۹ گرم ويتامين ب ۲ و ۳/۵ ميلي گرم ويتامين ب ۳ از جمله ترکيبات اصلي بادام درختي هستند.

بادام درختي داراي طبع گرم و‌ تر بوده و از خواص آن مي توان به نرم کننده سينه، درمان کننده زخم روده و مثانه‌ها، درمان اسهال، تقويت کننده معده، کاهش درد کبد و سرفه همزمان با مصرف عسل اشاره کرد و به علت کلسيم، فسفر و آهن درمان کننده گلودرد، تقويت مغز و آرام کننده اعصاب بوده همچنين درمان کننده سوزش و درد‌هاي مجاري و ادراري، مفيد براي بينايي از ديگر خواص مصرف بادام است.

وجود ويتامين E در بادام درختي موجب جلوگيري از ابتلا به سرطان، بيماري‌هاي قلبي، فراموشي، عملکرد بد اعصاب و سيستم ايمني بدن مي‌شود و براي جلوگيري از تشکيل آب مرواريد، ضعيف شدن ماهيچه‌ها و پروستات مفيد است همچنين به دليل وجود ويتامين ها، پروتئين‌ها و آهن براي درمان کم خوني هم تاثير دارد. از فوايد ديگر بادام مي توان به تقويت ريشه دندان ها، لثه و خشکي دهان اشاره کرد.

مصرف بادام به صورت نارس موجب بروز انواع بيماري از جمله مشکل هضم مي‌شود. طبق نظر طب سنتي مصرف اين آجيل براي مادران باردار، شيرده و افراد مبتلا به ديابت توصيه مي‌شود.

مصرف بادام براي چه افرادي ممنوع است؟

مصرف بادام درختي بو داده به اندازه بادام خام مفيد نبوده و چندان توصيه نمي‌شود. به علت سنگين بودن بادام درختي مصرف مداوم آن موجب بروز نفخ و مشکلات گوارشي مي‌شود.

افراد مبتلا به مشکلات گوارشي بادام درختي را به همراه شکر ميل کنند همچنين افراد داراي آلرژي به دليل تشديد بيماري خود از خوردن بادام درختي پرهيز کنند.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar